O'tgan oy AQSh Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) Prezidentning 2023-moliya yili (moliyaviy yil) byudjeti doirasida oziq-ovqat xavfsizligini modernizatsiya qilish, jumladan, odamlar va uy hayvonlari uchun oziq-ovqat xavfsizligini nazorat qilish uchun qo'shimcha investitsiyalar uchun 43 million dollar so'raganini e'lon qildi.Press-relizdan bir parcha qisman shunday deyiladi: "FDA oziq-ovqat xavfsizligini modernizatsiya qilish to'g'risidagi qonuni tomonidan yaratilgan modernizatsiya qilingan oziq-ovqat xavfsizligi me'yoriy-huquqiy bazasiga asoslanib, ushbu moliyalashtirish agentlikka oziq-ovqat xavfsizligini oldini olishga qaratilgan amaliyotlarni yaxshilash, ma'lumotlar almashish va bashoratli tahlil imkoniyatlarini kuchaytirish imkonini beradi. va odamlar va hayvonlarning oziq-ovqatlari uchun epidemiyalar va chaqiruvlarga tezroq javob berish uchun kuzatuvni kuchaytirish.
Aksariyat oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari FDA oziq-ovqat xavfsizligini modernizatsiya qilish to'g'risidagi qonuni (FSMA) va ushbu qoidaning modernizatsiya qilingan joriy yaxshi ishlab chiqarish amaliyotlari (CGMPs) tomonidan belgilangan xavfga asoslangan profilaktik nazorat talablariga rioya qilishlari kerak.Ushbu ko'rsatma oziq-ovqat korxonalaridan xavflarni tahlil qilish va aniqlangan xavflarni kamaytirish yoki oldini olish uchun xavfga asoslangan profilaktik nazoratni o'z ichiga olgan oziq-ovqat xavfsizligi rejasiga ega bo'lishini talab qiladi.
Jismoniy ifloslantiruvchi moddalar xavf hisoblanadi va oldini olish oziq-ovqat ishlab chiqaruvchisining oziq-ovqat xavfsizligi rejalarining bir qismi bo'lishi kerak.Singan mashina qismlari va xom ashyo tarkibidagi begona narsalar oziq-ovqat ishlab chiqarish jarayoniga osonlikcha kirib boradi va oxir-oqibat iste'molchiga etib boradi.Natijada qimmat esga olish yoki undan ham yomoni, inson yoki hayvonlarning sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin.
An'anaviy vizual tekshirish usullari bilan begona narsalarni topish qiyin, chunki ularning hajmi, shakli, tarkibi va zichligi, shuningdek, qadoqdagi yo'nalishi o'zgaradi.Metallni aniqlash va/yoki rentgen tekshiruvi oziq-ovqat tarkibidagi begona narsalarni aniqlash va ifloslangan paketlarni rad etish uchun ishlatiladigan eng keng tarqalgan ikkita texnologiyadir.Har bir texnologiya mustaqil ravishda va maxsus dastur asosida ko'rib chiqilishi kerak.
O'z mijozlari uchun mumkin bo'lgan eng yuqori darajadagi oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun etakchi chakana sotuvchilar begona narsalarni oldini olish va aniqlash bo'yicha talablar yoki amaliyot qoidalarini o'rnatdilar.Eng qat'iy oziq-ovqat xavfsizligi standartlaridan biri Buyuk Britaniyadagi yetakchi chakana sotuvchi Marks and Spencer (M&S) tomonidan ishlab chiqilgan.Uning standarti qanday turdagi begona narsalarni aniqlash tizimini qo'llash kerakligini, qaysi turdagi mahsulotda/qadoqda ifloslantiruvchi moddalarning qanday o'lchamini aniqlash kerakligini, rad etilgan mahsulotlarni ishlab chiqarishdan olib tashlashni ta'minlash uchun qanday ishlashi kerakligini, tizimlar qanday qilib xavfsiz tarzda "ishlamay qolishini" belgilaydi. har qanday sharoitda, uni qanday tekshirish kerak, qanday yozuvlar saqlanishi kerak va har xil o'lchamdagi metall detektor teshiklari uchun kerakli sezgirlik nima va boshqalar.Shuningdek, u metall detektor o'rniga qachon rentgen tizimidan foydalanish kerakligini ham belgilaydi.Garchi u AQShda paydo bo'lmagan bo'lsa-da, bu ko'plab oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari amal qilishi kerak bo'lgan standartdir.
FDA's jami 2023-moliyaviy yil byudjeti so'rovi agentlikka nisbatan 34 foizga o'sishni aks ettiradi'2022-moliya yilida sog'liqni saqlashni muhim modernizatsiya qilish, asosiy oziq-ovqat xavfsizligi va tibbiy mahsulotlar xavfsizligi dasturlari va boshqa muhim sog'liqni saqlash infratuzilmalariga investitsiyalar uchun moliyalashtirish darajasi ajratildi.
Ammo oziq-ovqat xavfsizligi haqida gap ketganda, ishlab chiqaruvchilar yillik byudjet talabini kutmasligi kerak;oziq-ovqat xavfsizligini oldini olish yechimlari har kuni oziq-ovqat ishlab chiqarish jarayoniga kiritilishi kerak, chunki ularning oziq-ovqat mahsulotlari sizning plastinkangizga tushadi.
Xabar vaqti: 28-iyul-2022