خبریں

ہم نے پہلے یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کی کرنٹ گڈ مینوفیکچرنگ پریکٹس، ہیزرڈ اینالیسس، اور انسانی خوراک کے لیے خطرے پر مبنی روک تھام کے کنٹرول کے بارے میں لکھا تھا، لیکن یہ مضمون خاص طور پر جانوروں کی خوراک پر توجہ مرکوز کرے گا، بشمول پالتو جانوروں کی خوراک۔ایف ڈی اے نے برسوں سے نوٹ کیا ہے کہ فیڈرل فوڈ، ڈرگ، اینڈ کاسمیٹک ایکٹ (FD&C ایکٹ) کا تقاضا ہے کہ "تمام جانوروں کی غذائیں، جیسے انسانی خوراک، کھانے کے لیے محفوظ ہوں، جو سینیٹری حالات میں تیار کی جائیں، جن میں کوئی نقصان دہ مادہ نہ ہو، اور سچائی سے لیبل لگایا جائے۔ "

اشتہارات دیکھیں یا پالتو جانوروں کے کھانے کے گلیارے پر چلیں اور آپ دیکھیں گے کہ پالتو جانوروں کے کھانے ہر قسم کی شکل میں آتے ہیں - کتوں کے لیے خشک کھانے کے بڑے بیگ، ڈبوں میں چُنکی میٹ اور گریوی، بلیوں کے لیے دھاتی پاؤچوں میں نم فلیکی فوڈز، چھوٹے بیگ۔ ڈبوں میں خشک خوراک، خرگوش کے لیے چھروں کے تھیلے، چنچیلا کے لیے گھاس، اور پالتو جانوروں کے لیے درمیان میں موجود ہر چیز۔پروڈیوسر کو ہر قسم کے پالتو جانوروں کے کھانے - خشک، گیلے، مائع، وغیرہ کے ساتھ ساتھ پیکیجنگ کی قسم کے لیے کھانے کی حفاظت کے معائنہ کا صحیح سامان استعمال کرنا چاہیے۔

لہذا، جب FDA کا تقاضا ہے کہ جانوروں کے کھانے میں کوئی نقصان دہ مادّہ نہ ہو، جس میں مائکروبیل آلودگیوں کے علاوہ جسمانی آلودگی بھی شامل ہو۔انسانی فوڈ پروسیسنگ کی طرح، پالتو جانوروں کے کھانے کی پیداوار کے عمل کے ہر مرحلے میں متعدد مراحل ہوتے ہیں، جن میں سے سبھی آلودگی یا معیار کے مسائل کا خطرہ لاحق ہوتے ہیں۔آنے والا خام مال چٹانوں یا شیشے کو چھپا سکتا ہے جو فارم ٹریکٹرز کے ذریعے اٹھائے گئے تھے۔مکس کرنا، کاٹنے اور بھرنے والی مشینری ٹوٹ سکتی ہے اور پلاسٹک یا دھات کے ٹکڑے ٹوٹ کر کنویئر بیلٹ پر گر سکتے ہیں — اور عمل کے کسی بھی مقام پر کھانے میں۔شیشے کا ٹوٹا ہوا ٹکڑا یا میش اسکرین کسی پالتو جانور کو بہت زیادہ جسمانی نقصان پہنچا سکتی ہے جو ایک پیالے میں کھانا کھا رہا ہے۔

فوڈ سیفٹی اور کوالٹی ٹیکنالوجیز

مینوفیکچررز کو فوڈ سیفٹی کی مناسب ٹیکنالوجیز کو لاگو کرنا چاہیے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ آلودہ پروڈکٹ اسٹور شیلف تک نہ پہنچے۔صنعتی فوڈ میٹل ڈٹیکٹر غیر مطلوبہ دھاتی آلودگی کا پتہ لگانے اور اس عمل سے آلودہ پیکجوں کو ہٹانے کے لیے کھانے کا معائنہ کرتے ہیں۔جدید ترین فینچی ٹیک میٹل ڈٹیکٹر ایک وقت میں چلنے والی تین صارف کے منتخب کردہ فریکوئنسیوں کو اسکین کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں، جو فیرس، نان فیرس، اور سٹینلیس سٹیل دھاتی آلودگیوں کو تلاش کرنے کے اعلیٰ ترین امکانات میں سے ایک پیش کرتے ہیں۔فوڈ ایکسرے کے معائنہ کے نظام دھاتی اور غیر دھاتی دونوں طرح کی غیر ملکی اشیاء کے آلودگیوں کا پتہ لگاتے ہیں - جیسے پتھر اور کیلسیفائیڈ ہڈیاں - اور اسے کین اور ورق کی پیکنگ کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔کومبو سسٹم پلانٹ میں جگہ بچانے اور کوالٹی اور حفاظتی معائنہ دونوں فراہم کرنے کے لیے تکنیکوں کو یکجا کرتے ہیں۔

اس کے علاوہ، انسانوں کے لیے فراہم کردہ خوراک کی طرح، پالتو جانوروں کے کھانے کی لیبلنگ بھی ریگولیٹ ہوتی ہے۔FDA کے موجودہ ضوابط میں "مصنوعات کی مناسب شناخت، خالص مقدار کا بیان، مینوفیکچرر یا ڈسٹری بیوٹر کے کاروبار کا نام اور مقام، اور وزن کی بنیاد پر پروڈکٹ میں زیادہ سے زیادہ سے لے کر کم سے کم تک تمام اجزاء کی مناسب فہرست کی ضرورت ہوتی ہے۔کچھ ریاستیں اپنے لیبلنگ کے ضوابط بھی نافذ کرتی ہیں۔ان میں سے بہت سے ضابطے ایسوسی ایشن آف امریکن فیڈ کنٹرول آفیشلز (AAFCO) کے فراہم کردہ ماڈل پر مبنی ہیں۔

کسی کو "وزن کی بنیاد پر پروڈکٹ میں زیادہ سے زیادہ سے لے کر کم سے کم تک تمام اجزاء کی فہرست" پر توجہ دینی چاہیے۔اگر وزن غلط ہے کیونکہ ایک پیکج زیادہ یا کم بھرا ہوا تھا تو غذائیت کی معلومات بھی غلط ہو گی۔چیک وزن کے نظام ہر ایک پیکج کا وزن کرتے ہیں جس سے گزرتے ہیں، اس بات کو یقینی بنانے میں مدد کرتے ہیں کہ مصنوعات مشتہر شدہ وزن کو پورا کرتی ہیں اور پودوں کو پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہیں، اور کم/زیادہ وزن والی مصنوعات کو مسترد کر دیا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ، انسانوں کے لیے فراہم کردہ خوراک کی طرح، پالتو جانوروں کے کھانے کی لیبلنگ بھی ریگولیٹ ہوتی ہے۔FDA کے موجودہ ضوابط میں "مصنوعات کی مناسب شناخت، خالص مقدار کا بیان، مینوفیکچرر یا ڈسٹری بیوٹر کے کاروبار کا نام اور مقام، اور وزن کی بنیاد پر پروڈکٹ میں زیادہ سے زیادہ سے لے کر کم سے کم تک تمام اجزاء کی مناسب فہرست کی ضرورت ہوتی ہے۔کچھ ریاستیں اپنے لیبلنگ کے ضوابط بھی نافذ کرتی ہیں۔ان میں سے بہت سے ضابطے ایسوسی ایشن آف امریکن فیڈ کنٹرول آفیشلز (AAFCO) کے فراہم کردہ ماڈل پر مبنی ہیں۔

کسی کو "وزن کی بنیاد پر پروڈکٹ میں زیادہ سے زیادہ سے لے کر کم سے کم تک تمام اجزاء کی فہرست" پر توجہ دینی چاہیے۔اگر وزن غلط ہے کیونکہ ایک پیکج زیادہ یا کم بھرا ہوا تھا تو غذائیت کی معلومات بھی غلط ہو گی۔چیک وزن کے نظام ہر ایک پیکج کا وزن کرتے ہیں جس سے گزرتے ہیں، اس بات کو یقینی بنانے میں مدد کرتے ہیں کہ مصنوعات مشتہر شدہ وزن کو پورا کرتی ہیں اور پودوں کو پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہیں، اور کم/زیادہ وزن والی مصنوعات کو مسترد کر دیا جاتا ہے۔