Önde gelen perakendeciler, müşterileri için mümkün olan en yüksek düzeyde gıda güvenliğini sağlamak için yabancı cisim önleme ve tespitine ilişkin gereklilikler veya uygulama kuralları oluşturmuştur.Genel olarak bunlar, İngiliz Perakende Konsorsiyumu tarafından yıllar önce oluşturulmuş standartların geliştirilmiş versiyonlarıdır.
En sıkı gıda güvenliği standartlarından biri, İngiltere'nin önde gelen perakendecilerinden Marks and Spencer (M&S) tarafından geliştirilmiştir.Standardı, ne tür bir yabancı cisim algılama sisteminin kullanılması gerektiğini, reddedilen ürünlerin üretimden çıkarılmasını sağlamak için nasıl çalışması gerektiğini, sistemlerin her koşulda nasıl güvenli bir şekilde "arızalanması" gerektiğini, nasıl denetlenmesi gerektiğini, hangi kayıtların tutulması gerektiğini belirtir. ve diğerlerinin yanı sıra çeşitli boyutlardaki metal dedektör açıklıkları için istenen hassasiyetin ne olduğu.Ayrıca, bir metal dedektörü yerine bir X-ray sisteminin ne zaman kullanılması gerektiğini de belirtir.
Değişken boyutları, ince şekilleri, malzeme bileşimleri, bir paketteki sayısız olası yönleri ve ışık yoğunlukları nedeniyle yabancı cisimleri geleneksel inceleme uygulamalarıyla bulmak zordur.Metal tespiti ve/veya X-ray incelemesi, gıdadaki yabancı cisimleri bulmak için kullanılan en yaygın iki teknolojidir.Her teknoloji bağımsız olarak ve belirli uygulamaya dayalı olarak düşünülmelidir.
Gıda metali tespiti, paslanmaz çelik bir kasa içinde belirli bir frekansta bir elektromanyetik alanın tepkisine dayanır.Sinyaldeki herhangi bir girişim veya dengesizlik metal bir nesne olarak algılanır.Fanchi Multi-scan teknolojisi ile donatılmış gıda metal dedektörleri, operatörlerin 50 kHz ila 1000 kHz arasında üçe kadar frekans seti seçmesine olanak tanır.Teknoloji daha sonra her frekansı çok hızlı bir şekilde tarar.Üç frekansın çalıştırılması, makinenin karşılaşabileceğiniz her türlü metali algılamak için ideale yakın olmasına yardımcı olur.Her bir ilgili metal türü için en uygun frekansı çalıştırmayı seçebileceğiniz için hassasiyet optimize edilmiştir.Sonuç, tespit edilme olasılığının katlanarak artması ve kaçışların azalmasıdır.
Gıda X-ray muayenesiyoğunluk ölçüm sistemine dayalıdır, bu nedenle bazı metalik olmayan kirleticiler belirli durumlarda tespit edilebilir.X-ışını ışınları ürün içinden geçirilir ve bir dedektör üzerinde bir görüntü toplanır.
Metal dedektörleri, ambalajlarında metal bulunan ürünlerle düşük frekansta kullanılabilir, ancak çoğu durumda, X-ışını algılama sistemleri kullanılırsa hassasiyet çok daha iyi olacaktır.Buna metalize filmli paketler, alüminyum folyo tepsiler, metal kutular ve metal kapaklı kavanozlar dahildir.X-ray sistemleri ayrıca potansiyel olarak cam, kemik veya taş gibi yabancı nesneleri de algılayabilir.
İster metal algılama ister x-ray denetimi olsun, M&S temel gereksinimlerini karşılamak için aşağıdaki sistem özelliklerini gerektirir.
Temel Konveyör Sistemi Uyumluluk Özellikleri
● Tüm sistem sensörleri arıza korumalı olmalıdır, bu nedenle arıza yaptıklarında kapalı konumdadırlar ve bir alarmı tetiklerler
● Otomatik reddetme sistemi (bant durdurma dahil)
● Kayıtlı fotoğraf gözünü beslemeye paketleyin
● Kilitlenebilir çöp kutusu
● Kirlenmiş ürünün çıkarılmasını önlemek için inceleme noktası ile reddetme kutusu arasında tam koruma
● Teyit algılamayı reddet (geri çekilen kayış sistemleri için etkinleştirmeyi reddet)
● Kutu dolu bildirimi
● Hazne açma/kilit açma zaman alarmı
● Hava boşaltma valfli alçak hava basınç şalteri
● Hattı başlatmak için anahtar
● Şunlarla birlikte lamba yığını:
● Açık/sürekli alarmları ve yanıp sönmenin bölmenin açık olduğunu gösterdiği kırmızı lamba
● KG Kontrolü ihtiyacını gösteren beyaz lamba (denetim yazılımı özelliği)
● Alarm kornası
● Daha yüksek düzeyde uyumluluk istenen uygulamalar için, sistemler aşağıdaki ek özellikleri içermelidir.
● Çıkış kontrol sensörü
● Hız kodlayıcı
Güvenli Çalışma Ayrıntıları
Tüm üretimin doğru bir şekilde denetlendiğinden emin olmak için, operatörleri uyarmak üzere hatalar veya alarmlar oluşturmak için aşağıdaki arızaya dayanıklı özellikler mevcut olmalıdır.
● Metal dedektör hatası
● Onay alarmını reddet
● Hazne dolu alarmını reddet
● Hazne açık/kilidi açık alarmını reddet
● Hava basıncı hatası alarmı (standart itici ve hava üfleme reddi için)
● Cihaz arızası alarmını reddet (yalnızca geri çekilen konveyör bant sistemleri için)
● Çıkış Kontrolü paketi tespiti (daha yüksek düzeyde uyumluluk)
Lütfen tüm arızaların ve alarmların bir güç döngüsünden sonra devam etmesi gerektiğini ve yalnızca bir KG yöneticisinin veya anahtarı olan benzer bir üst düzey kullanıcının bunları temizleyebilmesi ve hattı yeniden başlatabilmesi gerektiğini unutmayın.
Hassasiyet Yönergeleri
Aşağıdaki tablo, M&S yönergelerine uymak için gereken hassasiyeti göstermektedir.
Seviye 1 Hassasiyet:Bu, ürünün konveyör üzerindeki yüksekliğine ve uygun boyutlu bir metal dedektörün kullanımına bağlı olarak tespit edilmesi gereken test parçası boyutlarının hedef aralığıdır.Her gıda ürünü için en iyi duyarlılığın (yani en küçük test örneğinin) elde edilmesi beklenir.
Seviye 2 Hassasiyet:Bu aralık yalnızca, yüksek ürün etkisi veya metalize film ambalaj kullanımı nedeniyle Seviye 1 Hassasiyet aralığındaki test parçası boyutlarına ulaşılamayacağını gösteren belgelenmiş kanıtların mevcut olduğu yerlerde kullanılmalıdır.Yine her gıda ürünü için en iyi duyarlılığın (yani en küçük test numunesi) elde edilmesi beklenir.
Seviye 2 aralığında metal algılama kullanırken, Fanchi-tech Multi-scan teknolojisine sahip metal dedektörün kullanılması önerilir.Ayarlanabilirliği, daha yüksek hassasiyeti ve artan algılama olasılığı en iyi sonuçları verecektir.
Özet
Bir gıda üreticisi, M&S "altın standardını" karşılayarak, ürün denetim programının, tüketicilerin güvenliği için büyük perakendecilerin giderek daha fazla ısrar ettiği güveni sağlayacağına dair güvenceye sahip olabilir.Aynı zamanda markalarına mümkün olan en iyi korumayı sağlar.
Want to know more about metal detection and X-ray inspection technologies that meet the Marks & Spencer requirements? Please contact our sales engineer to get professional documents, fanchitech@outlook.com
Gönderim zamanı: 11 Temmuz 2022