správy

Predtým sme písali o súčasnej správnej výrobnej praxi, analýze rizík a preventívnych kontrolách potravín pre ľudí založených na rizikách Úradu pre potraviny a liečivá (FDA), ale tento článok sa zameria konkrétne na krmivo pre zvieratá vrátane krmiva pre domáce zvieratá.FDA už roky uvádza, že federálny zákon o potravinách, liečivách a kozmetike (FD&C Act) vyžaduje, aby „všetky živočíšne potraviny, ako napríklad potraviny pre ľudí, boli bezpečné na konzumáciu, vyrábali sa v hygienických podmienkach, neobsahovali žiadne škodlivé látky a boli pravdivo označené. .“

Pozrite si reklamy alebo prejdite uličkou s krmivom pre domáce zvieratá a uvidíte, že krmivo pre domáce zvieratá má všetky druhy – obrovské vrecká suchého krmiva pre psov, hrubé mäso a omáčky v konzervách, vlhké vločkovité krmivo v metalizovaných vreckách pre mačky, malé vrecká. suchého krmiva v škatuliach, vrecúšok s granulami pre králiky, sena pre činčily a všetkého medzi tým pre domestikované zvieratá.Výrobcovia musia používať správne vybavenie na kontrolu bezpečnosti potravín pre každý typ krmiva pre domáce zvieratá – suché, mokré, tekuté atď., ako aj typ balenia.

Takže, keď FDA požaduje, aby potraviny pre zvieratá neobsahovali žiadne škodlivé látky, okrem mikrobiálnych kontaminantov to zahŕňa aj fyzické kontaminanty.Podobne ako pri spracovaní ľudskej potravy, každá fáza procesu výroby krmiva pre domáce zvieratá má viacero krokov, z ktorých všetky predstavujú riziko kontaminácie alebo problémy s kvalitou.Prichádzajúce suroviny mohli ukrývať kamene alebo sklo, ktoré nazbierali poľnohospodárske traktory.Miešacie, rezacie a plniace stroje by sa mohli pokaziť a plastové alebo kovové kúsky by sa mohli odlomiť a spadnúť na dopravníkové pásy – a do jedla v ktoromkoľvek bode procesu.Rozbitý kus skla alebo sieťky môže spôsobiť veľa fyzickej škody domácemu miláčikovi, ktorý hltá misku s jedlom.

Bezpečnosť potravín a technológie kvality

Výrobcovia by mali zaviesť správne technológie bezpečnosti potravín, ktoré pomôžu zabezpečiť, aby sa kontaminovaný produkt nedostal na regály obchodov.Priemyselné potravinové detektory kovov kontrolujú potraviny, aby odhalili nežiaducu kovovú kontamináciu a odstránili všetky kontaminované obaly z procesu.Najnovšie detektory kovov Fanchi-tech sú schopné skenovať až tri užívateľsky voliteľné frekvencie spustené súčasne, čím ponúkajú jednu z najvyšších pravdepodobností nájdenia kovových kontaminantov zo železných, neželezných a nehrdzavejúcich ocelí.Potravinárske röntgenové kontrolné systémy zisťujú kovové aj nekovové cudzie predmety – ako kamene a kalcifikované kosti – a možno ich použiť s plechovkami a fóliovými obalmi.Kombinované systémy kombinujú techniky na úsporu miesta v závode a poskytujú kontroly kvality aj bezpečnosti.

Okrem toho, podobne ako krmivo pre ľudí, je regulované aj označovanie krmiva pre domáce zvieratá.Súčasné predpisy FDA vyžadujú „riadnu identifikáciu produktu, vyhlásenie o čistom množstve, názov a miesto podnikania výrobcu alebo distribútora a správny zoznam všetkých zložiek v produkte od väčšiny po najmenej, na základe hmotnosti.Niektoré štáty tiež presadzujú svoje vlastné nariadenia o označovaní.Mnohé z týchto nariadení sú založené na modeli poskytnutom Asociáciou amerických úradníkov pre kontrolu krmív (AAFCO).

Je potrebné venovať pozornosť „zoznamu všetkých zložiek v produkte od väčšiny po najmenej, na základe hmotnosti“.Ak je hmotnosť nesprávna, pretože balenie bolo preplnené alebo nedostatočne naplnené, informácie o živinách budú tiež nesprávne.Systémy kontrolného váženia vážia každý jednotlivý balík, ktorý prechádza, aby pomohli zabezpečiť, že produkty spĺňajú inzerované hmotnosti a pomohli závodom optimalizovať efektivitu výroby, a výrobky s nízkou/nadváhou sú odmietnuté.

Okrem toho, podobne ako krmivo pre ľudí, je regulované aj označovanie krmiva pre domáce zvieratá.Súčasné predpisy FDA vyžadujú „riadnu identifikáciu produktu, vyhlásenie o čistom množstve, názov a miesto podnikania výrobcu alebo distribútora a správny zoznam všetkých zložiek v produkte od väčšiny po najmenej, na základe hmotnosti.Niektoré štáty tiež presadzujú svoje vlastné nariadenia o označovaní.Mnohé z týchto nariadení sú založené na modeli poskytnutom Asociáciou amerických úradníkov pre kontrolu krmív (AAFCO).

Je potrebné venovať pozornosť „zoznamu všetkých zložiek v produkte od väčšiny po najmenej, na základe hmotnosti“.Ak je hmotnosť nesprávna, pretože balenie bolo preplnené alebo nedostatočne naplnené, informácie o živinách budú tiež nesprávne.Systémy kontrolného váženia vážia každý jednotlivý balík, ktorý prechádza, aby pomohli zabezpečiť, že produkty spĺňajú inzerované hmotnosti a pomohli závodom optimalizovať efektivitu výroby, a výrobky s nízkou/nadváhou sú odmietnuté.