Ak spoločnosti vyrábajúce cukrovinky prechádzajú na pokovované obaly, možno by mali zvážiť röntgenové kontrolné systémy potravín namiesto detektorov potravinárskych kovov na detekciu akýchkoľvek cudzích predmetov.Röntgenová kontrola je jednou z prvých obranných línií na identifikáciu prítomnosti cudzích kontaminantov v potravinových výrobkoch predtým, ako budú mať možnosť opustiť spracovateľský závod.
Američania nepotrebujú žiadne nové výhovorky, aby jedli sladkosti.V skutočnosti americký úrad pre sčítanie ľudu v roku 2021 oznámil, že Američania konzumujú približne 32 libier sladkostí po celý rok, z ktorých veľkú časť tvorí čokoláda.Ročne sa dovezie viac ako 2,2 milióna metrických ton čokolády a 61 000 Američanov je zamestnaných vo výrobe sladkostí a pochúťok.Američania však nie sú jediní, ktorí majú chuť na cukor.V článku US News sa uvádza, že v roku 2019 Čína spotrebovala 5,7 milióna libier cukríkov, Nemecko 2,4 milióna a Rusko 2,3 milióna.
A napriek výkrikom odborníkov na výživu a znepokojených rodičov, cukríky zohrávajú dominantnú úlohu v detských hrách;jednou z prvých bola stolová hra, Candy Land, s Lordom Licorice a princeznou Lolly.
Nie je teda žiadnym prekvapením, že v skutočnosti existuje Národný mesiac cukroviniek – a to je jún.Národný mesiac cukroviniek, ktorý založila National Confectioner's Association – obchodné združenie, ktoré podporuje, chráni a propaguje čokoládu, cukrovinky, žuvačky a mäty – sa používa ako spôsob oslavy viac ako 100 rokov výroby cukroviniek a jej vplyvu na ekonomiku.
„Odvetvie cukroviniek sa zaviazalo poskytovať spotrebiteľom informácie, možnosti a podporu, keď si vychutnávajú svoje obľúbené maškrty.Poprední výrobcovia čokolády a cukroviniek sa do roku 2022 zaviazali ponúkať polovicu svojich individuálne balených produktov vo veľkostiach, ktoré obsahujú 200 kalórií alebo menej v balení, a 90 percent ich najpredávanejších pochúťok bude zobrazovať informácie o kalóriách priamo na prednej strane balenia.
To znamená, že výrobcovia cukroviniek možno budú musieť prispôsobiť svoju bezpečnosť potravín a výrobné technológie tak, aby vyhovovali novým obalom a prísadám.Toto nové zameranie môže ovplyvniť požiadavky na balenie potravín, pretože môžu vyžadovať nové obalové materiály, nové baliace stroje a nové kontrolné zariadenia – alebo aspoň nové postupy a metódy v celom závode.Napríklad metalizovaný materiál, ktorý sa automaticky formuje do vrecúšok s tepelným uzáverom na oboch koncoch, sa môže stať bežnejším obalom na cukríky a čokolády.Skladacie kartóny, kompozitné plechovky, flexibilné laminácie materiálov a iné alternatívy balenia môžu byť tiež prispôsobené novým ponukám.
S týmito zmenami je možno čas pozrieť sa na existujúce zariadenia na kontrolu výrobkov a zistiť, či sú zavedené najlepšie riešenia.Ak spoločnosti vyrábajúce cukrovinky prechádzajú na pokovované obaly, možno by mali zvážiť röntgenové kontrolné systémy potravín namiesto detektorov potravinárskych kovov na detekciu akýchkoľvek cudzích predmetov.Röntgenová kontrola je jednou z prvých obranných línií na identifikáciu prítomnosti cudzích kontaminantov v potravinových výrobkoch predtým, ako budú mať možnosť opustiť spracovateľský závod.Na rozdiel od detektorov kovov, ktoré ponúkajú ochranu pred mnohými typmi kovových kontaminantov vyskytujúcich sa pri výrobe potravín, röntgenové systémy dokážu „ignorovať“ obal a nájsť prakticky akúkoľvek látku, ktorá je hustejšia alebo ostrejšia ako predmet, ktorý ju obsahuje.
Ak pokovované obaly nie sú faktorom, možno by kuchynské roboty mali upgradovať na najnovšie technológie, vrátane multiscanových detektorov kovov, kde sú spustené tri frekvencie, ktoré pomôžu stroju priblížiť sa k ideálu pre akýkoľvek typ kovu, s ktorým sa môžete stretnúť.Citlivosť je optimalizovaná, pretože máte k dispozícii aj optimálnu frekvenciu behu pre každý typ predmetu.Výsledkom je, že pravdepodobnosť odhalenia exponenciálne stúpa a úniky sa znižujú.
Čas odoslania: 22. augusta 2022