Litovský výrobca orechových pochutín investoval v posledných rokoch do niekoľkých detektorov kovov a kontrolných váh Fanchi.Hlavným dôvodom, prečo si spoločnosť vybrala Fanchi-tech, bolo splnenie noriem maloobchodníkov – a najmä prísneho kódexu postupov pre zariadenia na detekciu kovov.
„Zásady M&S pre detektory kovov a kontrolné váhy sú zlatým štandardom v potravinárskom priemysle.Investíciou do kontrolného zariadenia, ktoré je vyrobené podľa tohto štandardu, si môžeme byť istí, že uspokojí požiadavky každého predajcu alebo výrobcu, ktorý chce, aby sme ich dodali,“ vysvetľuje Giedre, správca ZMFOOD.
Detektor kovov Fanchi-tech je navrhnutý tak, aby spĺňal tieto štandardy: „Zahŕňa množstvo bezpečnostných komponentov, ktoré zaisťujú, že v prípade poruchy stroja alebo problému s nesprávnym podávaním produktov sa linka zastaví a operátor upozorní. nehrozí, že by si kontaminovaný výrobok našiel cestu k spotrebiteľom,“.
ZMFOOD je jedným z najväčších výrobcov orechových pochutín v pobaltských štátoch s profesionálnym a motivovaným tímom 60 zamestnancov.Výroba viac ako 120 druhov sladkých a kyslých pochutín vrátane obaľovaných, pečených a surových orechov, pukancov, zemiakových a kukuričných lupienkov, sušeného ovocia a dražé.
Menšie balenia do 2,5 kg následne prechádzajú detektormi kovov Fanchi-tech.Tieto detektory chránia pred kovovou kontamináciou z predradeného zariadenia v zriedkavých prípadoch uvoľnenia matíc, skrutiek a podložiek alebo poškodeniu zariadenia.„Fanchi-tech MD spoľahlivo dosiahne špičkový detekčný výkon,“ hovorí Giedre.
Najnovšie, po predstavení nových ingrediencií, vrátane nádob s gélovým vývarom a príchutí, Fanchi špecifikoval „kombinovanú“ jednotku pozostávajúcu z detektora kovov a kontrolnej váhy.112g podnosy so štyrmi 28g priehradkami sa naplnia, zakryjú, vypláchnu plynom a zakódujú, potom prechádzajú integrovaným systémom rýchlosťou asi 75 podnosov za minútu a potom sa vložia do rukávov alebo vložia do lepenej panvice.
Druhá kombinačná jednotka bola inštalovaná na linke na výrobu koreniacich obalov určených pre mäsiarov.Balenia, ktorých veľkosť sa líši od 2,27 g do 1,36 kg, sa formujú, plnia a uzatvárajú na vertikálnom stroji na výrobu vrecúšok a potom sa kontrolujú rýchlosťou približne 40 za minútu.„Kontrolné váhy sú presné s presnosťou na jeden gram a sú životne dôležité pre minimalizáciu rozdávania produktov.Sú pripojené k nášmu hlavnému serveru, vďaka čomu je veľmi jednoduché každodenne extrahovať a vyvolávať výrobné údaje pre programy podávania správ,“ hovorí George.
Detektory sú vybavené vyraďovacím mechanizmom, ktorý odvádza kontaminovaný produkt do uzamykateľných nádob z nehrdzavejúcej ocele.Jednou z funkcií, ktoré má Giedre obzvlášť rád, je indikátor plného koša, pretože podľa neho poskytuje „veľkú úroveň uistenia, že stroj robí to, na čo bol navrhnutý“.
„Kvalita konštrukcie strojov Fanchi-tech je vynikajúca;veľmi ľahko sa čistia, sú robustné a spoľahlivé.Na Fanchi-tech sa mi však naozaj páči to, že navrhujú stroje presne na mieru našim potrebám a ich pripravenosť podporiť nás, keď sa obchodné požiadavky zmenia, je vždy veľmi citlivá,“ hovorí Giedre.
Čas odoslania: august-09-2022