Новости

Чтобы обеспечить максимально возможный уровень безопасности пищевых продуктов для своих клиентов, ведущие розничные торговцы установили требования или своды правил в отношении предотвращения и обнаружения посторонних предметов.В целом это расширенные версии стандартов, установленных много лет назад Британским розничным консорциумом.

Один из самых строгих стандартов безопасности пищевых продуктов был разработан Marks and Spencer (M&S), ведущим ритейлером в Великобритании.Его стандарт определяет, какой тип системы обнаружения посторонних предметов следует использовать, как она должна функционировать, чтобы гарантировать снятие бракованных продуктов с производства, как системы должны безопасно «отказывать» при любых условиях, как их следует проверять, какие записи должны храниться. и какова желаемая чувствительность для различных размеров апертуры металлоискателя, среди прочего.В нем также указывается, когда следует использовать рентгеновскую систему вместо металлодетектора.

Посторонние предметы трудно обнаружить с помощью обычных методов проверки из-за их переменного размера, тонкой формы, состава материала, многочисленных возможных ориентаций в упаковке и их легкой плотности.Обнаружение металлов и/или рентгеновский контроль являются двумя наиболее распространенными технологиями, используемыми для обнаружения посторонних предметов в пищевых продуктах.Каждая технология должна рассматриваться независимо и на основе конкретного применения.

Обнаружение пищевых металлов основано на реакции электромагнитного поля определенной частоты внутри корпуса из нержавеющей стали.Любые помехи или дисбаланс в сигнале обнаруживаются как металлический предмет.Металлоискатели для пищевых продуктов, оснащенные технологией Fanchi Multi-scan, позволяют операторам выбирать до трех частот от 50 до 1000 кГц.Затем технология сканирует каждую частоту с очень высокой скоростью.Работа на трех частотах помогает сделать машину близкой к идеальной для обнаружения любого типа металла, с которым вы можете столкнуться.Чувствительность оптимизирована, так как вы можете выбрать оптимальную частоту для каждого типа интересующего вас металла.В результате вероятность обнаружения возрастает экспоненциально, а побеги сокращаются.

Рентгенологическое обследование пищевых продуктовоснован на системе измерения плотности, поэтому в определенных ситуациях можно обнаружить некоторые неметаллические загрязнения.Рентгеновские лучи проходят через продукт, и изображение собирается на детекторе.

Металлодетекторы можно использовать на низкой частоте с продуктами, в упаковке которых есть металл, но в большинстве случаев чувствительность будет намного выше, если используются системы обнаружения рентгеновского излучения.Сюда входят упаковки с металлизированной пленкой, лотки из алюминиевой фольги, металлические банки и банки с металлическими крышками.Рентгеновские системы также потенциально могут обнаруживать посторонние предметы, такие как стекло, кость или камень.