गत महिना US Food and Drug Administration (FDA) ले राष्ट्रपतिको आर्थिक वर्ष (FY) 2023 को बजेटको भागको रूपमा मानिसहरू र घरपालुवा जनावरहरूको खाद्य सुरक्षा निरीक्षण सहित खाद्य सुरक्षा आधुनिकीकरणमा थप लगानी गर्न $43 मिलियन अनुरोध गरेको घोषणा गरेको थियो।प्रेस विज्ञप्तिको एक अंश अंशमा पढ्छ: "FDA खाद्य सुरक्षा आधुनिकीकरण ऐन द्वारा बनाईएको आधुनिक खाद्य सुरक्षा नियामक ढाँचामा निर्माण गर्दै, यो कोषले एजेन्सीलाई रोकथाम-उन्मुख खाद्य सुरक्षा अभ्यासहरू सुधार गर्न, डाटा साझेदारी र भविष्यवाणी गर्ने विश्लेषण क्षमताहरूलाई सुदृढ गर्न अनुमति दिनेछ। र प्रकोप र मानव र जनावरहरूको खानाको लागि सम्झनामा अझ छिटो प्रतिक्रिया दिन ट्रेसबिलिटी बढाउनुहोस्।"
धेरैजसो खाद्य उत्पादकहरूले FDA खाद्य सुरक्षा आधुनिकीकरण ऐन (FSMA) र यस नियमको आधुनिकीकरण गरिएको वर्तमान राम्रो उत्पादन अभ्यास (CGMPs) द्वारा अनिवार्य गरिएको जोखिम-आधारित निवारक नियन्त्रणहरूको आवश्यकताहरूको पालना गर्नुपर्छ।यस निर्देशनले खाद्य सुविधाहरूलाई खाद्य सुरक्षा योजना बनाउन आवश्यक छ जसमा खतराहरूको विश्लेषण र पहिचान गरिएका खतराहरूलाई न्यूनीकरण गर्न वा रोक्न जोखिममा आधारित निवारक नियन्त्रणहरू समावेश छन्।
भौतिक प्रदूषकहरू खतरा हुन् र रोकथाम खाद्य उत्पादकको खाद्य सुरक्षा योजनाहरूको हिस्सा हुनुपर्छ।मेसिनरीका टुक्राहरू र कच्चा मालमा रहेका विदेशी वस्तुहरूले खाद्य उत्पादन प्रक्रियामा सजिलैसँग आफ्नो बाटो पत्ता लगाउन सक्छन् र अन्ततः उपभोक्तासम्म पुग्न सक्छन्।नतिजा महँगो सम्झना, वा खराब, मानव वा जनावरको स्वास्थ्यमा क्षति हुन सक्छ।
विदेशी वस्तुहरू तिनीहरूको आकार, आकार, संरचना, र घनत्व र प्याकेजिङ्ग भित्र अभिमुखीकरणमा भिन्नताहरूको कारणले पारम्परिक दृश्य निरीक्षण अभ्यासहरूसँग फेला पार्न चुनौतीपूर्ण छन्।धातु पत्ता लगाउने र/वा एक्स-रे निरीक्षण खानामा विदेशी वस्तुहरू पत्ता लगाउन, र दूषित प्याकेजहरूलाई अस्वीकार गर्न प्रयोग गरिने दुई सबैभन्दा सामान्य प्रविधिहरू हुन्।प्रत्येक टेक्नोलोजीलाई स्वतन्त्र रूपमा विचार गरिनु पर्छ र विशिष्ट अनुप्रयोगमा आधारित हुनुपर्छ।
आफ्ना ग्राहकहरूका लागि खाद्य सुरक्षाको उच्चतम स्तर सुनिश्चित गर्न, प्रमुख खुद्रा विक्रेताहरूले विदेशी वस्तुहरूको रोकथाम र पत्ता लगाउने सन्दर्भमा आवश्यकताहरू वा अभ्यास कोडहरू स्थापना गरेका छन्।सबैभन्दा कडा खाद्य सुरक्षा मापदण्डहरू मध्ये एक मार्क्स र स्पेन्सर (M&S), बेलायतको एक अग्रणी खुद्रा विक्रेता द्वारा विकसित गरिएको थियो।यसको मानकले कुन प्रकारको विदेशी वस्तु पत्ता लगाउने प्रणाली प्रयोग गर्नुपर्छ, कुन प्रकारको उत्पादन/प्याकेजमा प्रदूषकको साइज पत्ता लगाउन सकिन्छ, अस्वीकृत उत्पादनहरू उत्पादनबाट हटाइने सुनिश्चित गर्न यसले कसरी कार्य गर्नुपर्छ, कसरी प्रणालीहरू सुरक्षित रूपमा "असफल" हुनुपर्छ भनेर निर्दिष्ट गर्दछ। सबै अवस्थाहरूमा, यसलाई कसरी लेखापरीक्षण गर्नुपर्छ, कुन रेकर्डहरू राख्नुपर्छ र विभिन्न आकारका मेटल डिटेक्टर एपर्चरहरूका लागि वांछित संवेदनशीलता के हो।यसले मेटल डिटेक्टरको सट्टा एक्स-रे प्रणाली कहिले प्रयोग गर्नुपर्छ भनेर पनि निर्दिष्ट गर्दछ।यद्यपि यो अमेरिकामा उत्पन्न भएको थिएन, यो एक मानक हो जुन धेरै खाद्य उत्पादकहरूले पालना गर्नुपर्छ।
एफडीए'को कुल आर्थिक वर्ष 2023 बजेट अनुरोध एजेन्सी भन्दा 34% वृद्धि झल्काउँछ's FY 2022 ले महत्वपूर्ण सार्वजनिक स्वास्थ्य आधुनिकीकरण, मुख्य खाद्य सुरक्षा र चिकित्सा उत्पादन सुरक्षा कार्यक्रमहरू र अन्य महत्त्वपूर्ण सार्वजनिक स्वास्थ्य पूर्वाधारहरूमा लगानीको लागि कोष स्तर विनियोजन गरेको छ।
तर जब खाद्य सुरक्षाको कुरा आउँछ, उत्पादकहरूले वार्षिक बजेट अनुरोधको लागि पर्खनु हुँदैन;खाद्य सुरक्षा रोकथाम समाधानहरू प्रत्येक दिन खाद्य उत्पादन प्रक्रियामा समावेश गरिनुपर्छ किनभने तिनीहरूको खाद्य उत्पादनहरू तपाईंको प्लेटमा समाप्त हुनेछन्।
पोस्ट समय: जुलाई-28-2022