လူနှင့် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန် အစားအစာ ဘေးကင်းရေး ကြီးကြပ်ကွပ်ကဲမှု အပါအဝင် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး ခေတ်မီရေးတွင် နောက်ထပ် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများ ပြုလုပ်ရန် သမ္မတ၏ ဘဏ္ဍာနှစ် (ဘဏ္ဍာနှစ်) 2023 ဘတ်ဂျက်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် အမေရိကန် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးဌာန (FDA) မှ လွန်ခဲ့သည့်လက ကြေညာခဲ့သည်။ထုတ်ဝေမှုမှ ကောက်နုတ်ချက် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း တွင် “FDA Food Safety Modernization Act မှ ဖန်တီးထားသော ခေတ်မီသော အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး စည်းမျဉ်းမူဘောင်ကို တည်ဆောက်ခြင်း ၊ ဤရန်ပုံငွေသည် အေဂျင်စီအား ကာကွယ်ရေးကို ဦးတည်သော အစားအစာ ဘေးကင်းရေး အလေ့အကျင့်များ တိုးတက်စေရန်၊ ဒေတာ မျှဝေခြင်းနှင့် ကြိုတင်ခန့်မှန်း ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု စွမ်းရည်များကို အားကောင်းလာစေမည် ဖြစ်သည်။ ရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှင့် လူနှင့်တိရစ္ဆာန်အစာအတွက် ပြန်လည်ခေါ်ယူမှုတို့ကို ပိုမိုလျင်မြန်စွာတုံ့ပြန်နိုင်ရန် ခြေရာခံနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။”
အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူအများစုသည် FDA ၏ Food Safety Modernization Act (FSMA) နှင့် ဤစည်းမျဉ်း၏ ခေတ်မီသော လက်ရှိကောင်းမွန်သောကုန်ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာကျင့်ထုံးများ (CGMPs) မှ ပြဌာန်းထားသော အန္တရာယ်အခြေခံကာကွယ်ထိန်းချုပ်မှုများအတွက် လိုအပ်ချက်များကို လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။ဤညွှန်ကြားချက်တွင် အန္တရာယ်များကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့် အန္တရာယ်ကိုအခြေခံသည့် ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးထိန်းချုပ်မှုများပါ၀င်သည့်နေရာတွင် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးအစီအစဥ်ရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။
ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ညစ်ညမ်းမှုများသည် အန္တရာယ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ကြိုတင်ကာကွယ်ခြင်းသည် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူ၏ အစားအစာဘေးကင်းရေးစီမံချက်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သင့်သည်။ကျိုးပဲ့နေသော စက်ပစ္စည်းအပိုင်းအစများနှင့် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများမှ နိုင်ငံခြားပစ္စည်းများသည် အစားအစာထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်သို့ အလွယ်တကူရှာဖွေနိုင်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် စားသုံးသူများထံ ရောက်ရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ရလဒ်သည် စျေးကြီးသော ပြန်လည်သိမ်းဆည်းမှုများ ဖြစ်နိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ပိုဆိုးသည်မှာ၊ လူ သို့မဟုတ် တိရစ္ဆာန်ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။
နိုင်ငံခြားအရာဝတ္ထုများသည် အရွယ်အစား၊ ပုံသဏ္ဍာန်၊ ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် သိပ်သည်းဆအပြင် ထုပ်ပိုးမှုအတွင်း တိမ်းညွှတ်မှုတို့ကြောင့် သမားရိုးကျ အမြင်အာရုံစစ်ဆေးခြင်းအလေ့အကျင့်များဖြင့် ရှာဖွေရန် ခက်ခဲသည်။သတ္တုရှာဖွေခြင်းနှင့်/သို့မဟုတ် ဓာတ်မှန်စစ်ဆေးခြင်းတို့သည် အစားအသောက်ထဲတွင် နိုင်ငံခြားအရာဝတ္ထုများကို ရှာဖွေရန်နှင့် ညစ်ညမ်းနေသော အထုပ်များကို ငြင်းပယ်ရန် အသုံးပြုသည့် အသုံးအများဆုံးနည်းပညာနှစ်ခုဖြစ်သည်။နည်းပညာတစ်ခုစီကို သီးခြားအသုံးချပြီး သီးခြားထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။
၎င်းတို့၏ဖောက်သည်များအတွက် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အစားအစာဘေးကင်းမှုအဆင့်ကို အာမခံရန်၊ ထိပ်တန်းလက်လီရောင်းချသူများသည် နိုင်ငံခြားအရာဝတ္တုများ ကာကွယ်ခြင်းနှင့် ထောက်လှမ်းခြင်းဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များ သို့မဟုတ် အလေ့အကျင့်ဆိုင်ရာ ကုဒ်များကို ချမှတ်ထားပါသည်။တင်းကြပ်ဆုံး အစားအစာ ဘေးကင်းရေး စံနှုန်းများထဲမှ တစ်ခုကို UK ရှိ ထိပ်တန်း လက်လီရောင်းချသူ Marks and Spencer (M&S) မှ တီထွင်ခဲ့သည်။၎င်း၏စံနှုန်းသည် မည်သည့်နိုင်ငံခြားအရာဝတ္တုရှာဖွေရေးစနစ်အမျိုးအစားကိုအသုံးပြုသင့်သည်၊ မည်သည့်ထုတ်ကုန်/ထုပ်ပိုးမှုတွင် ညစ်ညမ်းမှုပမာဏကို သိရှိနိုင်ရပါမည်နည်း၊ ပယ်ချထားသောထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်မှုမှဖယ်ရှားကြောင်းသေချာစေရန် လုပ်ဆောင်ရမည်၊ စနစ်များသည် မည်သို့မည်ကဲ့သို့ “ပျက်ကွက်” ရမည်ကို သေချာစေရမည်၊ အခြေအနေအားလုံးတွင်၊ မည်သို့စစ်ဆေးသင့်သည်၊ မည်သည့်မှတ်တမ်းများကို သိမ်းဆည်းထားရမည်နှင့် အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးသတ္တု detector apertures အတွက် အလိုရှိသော sensitivity သည် မည်သည်တို့ဖြစ်သည်။သတ္တုရှာဖွေစက်အစား X-ray စနစ်အား မည်သည့်အချိန်တွင် အသုံးပြုသင့်သည်ကိုလည်း သတ်မှတ်ပေးပါသည်။၎င်းသည် US မှအစပြုခြင်းမရှိသော်လည်း၎င်းသည်အစားအစာထုတ်လုပ်သူအများအပြားလိုက်နာသင့်သောစံဖြစ်သည်။
FDA က's စုစုပေါင်းဘဏ္ဍာရေးနှစ် 2023 ဘတ်ဂျက်တောင်းခံမှုသည်အေဂျင်စီထက် 34% တိုးလာခြင်းဖြစ်သည်။'s ၏ 2022 ဘဏ္ဍာရေးနှစ်တွင် အရေးကြီးသော ပြည်သူ့ကျန်းမာရေး ခေတ်မီတိုးတက်ရေး၊ အဓိက အစားအစာ ဘေးကင်းရေးနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန် ဘေးကင်းရေး အစီအစဉ်များနှင့် အခြားသော အရေးကြီးသော ပြည်သူ့ကျန်းမာရေး အခြေခံအဆောက်အအုံများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများအတွက် သင့်လျော်သော ရန်ပုံငွေအဆင့်။
သို့သော် အစားအစာဘေးကင်းရေးနှင့်ပတ်သက်၍ ထုတ်လုပ်သူများသည် နှစ်စဉ်ဘတ်ဂျက်တောင်းခံမှုကို စောင့်ဆိုင်းမနေသင့်ပါ။အစားအစာ ဘေးကင်းရေး ကာကွယ်ရေး ဖြေရှင်းချက်များကို အစားအစာ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်တွင် နေ့စဉ် ထည့်သွင်းသင့်ပြီး ၎င်းတို့၏ အစားအစာ ထုတ်ကုန်များသည် သင့်ပန်းကန်တွင် အကျုံးဝင်နေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင်-၂၈-၂၀၂၂