žinios

Anksčiau rašėme apie JAV maisto ir vaistų administracijos (FDA) dabartinę geros gamybos praktiką, pavojų analizę ir rizika pagrįstą žmonių maisto prevencinę kontrolę, tačiau šiame straipsnyje daugiausia dėmesio bus skiriama gyvūniniam maistui, įskaitant naminių gyvūnėlių maistą.FDA jau daugelį metų pažymėjo, kad Federalinis maisto, vaistų ir kosmetikos įstatymas (FD&C įstatymas) reikalauja, kad „visas gyvūninis maistas, kaip ir žmonių maistas, būtų saugus valgyti, pagamintas sanitarinėmis sąlygomis, jame nebūtų kenksmingų medžiagų ir būtų teisingai paženklintas .

Žiūrėkite reklamą arba eikite naminių gyvūnėlių ėdalo koridoriumi ir pamatysite, kad naminių gyvūnėlių ėdalas būna įvairių formų – didžiuliai maišeliai su sausu ėdalu šunims, stambi mėsa ir padažas skardinėse, drėgnas dribsnių maistas metalizuotuose katėms skirtuose maišeliuose, maži maišeliai. sauso ėdalo dėžėse, maišus su granulėmis triušiams, šieno šinšiloms ir viską, kas tarp jų – naminiams gyvūnams.Gamintojai turi naudoti tinkamą maisto saugos tikrinimo įrangą kiekvienai gyvūnų ėdalo rūšiai – sausam, šlapiam, skystam ir pan., taip pat pakuotės tipui.

Taigi, kai FDA reikalauja, kad gyvūniniame maiste nebūtų kenksmingų medžiagų, tai apima ne tik mikrobinius, bet ir fizinius teršalus.Kaip ir perdirbant žmonių maistą, kiekvienas naminių gyvūnėlių ėdalo gamybos proceso etapas turi kelis etapus, kurie visi kelia užteršimo ar kokybės problemų riziką.Atvežamos žaliavos galėjo slėpti uolienas ar stiklą, kuriuos paėmė ūkio traktoriai.Maišymo, pjaustymo ir pildymo mašinos gali sugesti, o plastiko ar metalo gabalai gali nulūžti ir nukristi ant konvejerio juostų – ir į maistą bet kurioje proceso vietoje.Stiklo gabalas ar tinklinis ekranas gali padaryti daug fizinės žalos gyvūnui, kuris suvalgo dubenį maisto.

Maisto saugos ir kokybės technologijos

Gamintojai turėtų įdiegti tinkamas maisto saugos technologijas, kurios padėtų užtikrinti, kad užterštas produktas nepatektų į parduotuvių lentynas.Pramoniniai maisto metalo detektoriai tikrina maistą, kad nustatytų nepageidaujamą metalo užterštumą ir pašalintų visas užterštas pakuotes.Naujausi „Fanchi-tech“ metalo detektoriai gali nuskaityti iki trijų vartotojo pasirenkamų dažnių, veikiančių vienu metu, todėl yra viena didžiausių tikimybių aptikti juodųjų, spalvotųjų ir nerūdijančio plieno metalų teršalus.Maisto rentgeno tikrinimo sistemos aptinka metalinius ir nemetalinius svetimkūnių teršalus, pvz., akmenis ir sukalkėjusius kaulus, ir gali būti naudojamos su skardinėmis ir folijos pakuotėmis.„Combo“ sistemose derinami metodai, leidžiantys sutaupyti vietos gamykloje ir atlikti kokybės ir saugos patikrinimus.

Be to, kaip ir žmonėms skirto maisto, naminių gyvūnėlių ėdalo ženklinimas taip pat reglamentuojamas.Dabartiniai FDA reglamentai reikalauja „tinkamo produkto identifikavimo, grynojo kiekio ataskaitos, gamintojo ar platintojo pavadinimo ir verslo vietos bei tinkamo visų produkto sudedamųjų dalių sąrašo nuo didžiausios iki mažiausio, atsižvelgiant į svorį.Kai kurios valstybės taip pat taiko savo ženklinimo taisykles.Daugelis šių taisyklių yra pagrįstos Amerikos pašarų kontrolės pareigūnų asociacijos (AAFCO) pateiktu modeliu.

Reikia atkreipti dėmesį į „visų produkto sudedamųjų dalių sąrašą nuo daugiausiai iki mažiausio, atsižvelgiant į svorį“.Jei svoris neteisingas, nes pakuotė buvo per daug arba per mažai užpildyta, informacija apie maistines medžiagas taip pat bus klaidinga.Kontrolinės svėrimo sistemos pasveria kiekvieną praeinančią pakuotę, kad padėtų užtikrinti, kad produktai atitiktų reklamuojamą svorį ir padėtų įmonėms optimizuoti gamybos efektyvumą, o per mažo/per didelio svorio produktai būtų atmesti.

Be to, kaip ir žmonėms skirto maisto, naminių gyvūnėlių ėdalo ženklinimas taip pat reglamentuojamas.Dabartiniai FDA reglamentai reikalauja „tinkamo produkto identifikavimo, grynojo kiekio ataskaitos, gamintojo ar platintojo pavadinimo ir verslo vietos bei tinkamo visų produkto sudedamųjų dalių sąrašo nuo didžiausios iki mažiausio, atsižvelgiant į svorį.Kai kurios valstybės taip pat taiko savo ženklinimo taisykles.Daugelis šių taisyklių yra pagrįstos Amerikos pašarų kontrolės pareigūnų asociacijos (AAFCO) pateiktu modeliu.

Reikia atkreipti dėmesį į „visų produkto sudedamųjų dalių sąrašą nuo daugiausiai iki mažiausio, atsižvelgiant į svorį“.Jei svoris neteisingas, nes pakuotė buvo per daug arba per mažai užpildyta, informacija apie maistines medžiagas taip pat bus klaidinga.Kontrolinės svėrimo sistemos pasveria kiekvieną praeinančią pakuotę, kad padėtų užtikrinti, kad produktai atitiktų reklamuojamą svorį ir padėtų įmonėms optimizuoti gamybos efektyvumą, o per mažo/per didelio svorio produktai būtų atmesti.