ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនស្ករគ្រាប់កំពុងប្តូរទៅការវេចខ្ចប់ដែលធ្វើពីលោហធាតុ នោះប្រហែលជាពួកគេគួរតែពិចារណាលើប្រព័ន្ធពិនិត្យកាំរស្មីអ៊ិចអាហារជំនួសឱ្យឧបករណ៍រាវរកលោហៈអាហារដើម្បីរកវត្ថុបរទេសណាមួយ។ការត្រួតពិនិត្យកាំរស្មីអ៊ិចគឺជាខ្សែការពារដំបូងមួយ ដើម្បីកំណត់វត្តមានរបស់សារធាតុកខ្វក់ពីបរទេសនៅក្នុងផលិតផលអាហារ មុនពេលពួកគេមានឱកាសចាកចេញពីរោងចក្រកែច្នៃ។
ជនជាតិអាមេរិកមិនត្រូវការលេសថ្មីដើម្បីញ៉ាំស្ករគ្រាប់ទេ។តាមពិត ការិយាល័យជំរឿនអាមេរិកបានរាយការណ៍នៅឆ្នាំ 2021 ថា ជនជាតិអាមេរិកទទួលទានស្ករគ្រាប់ប្រហែល 32 ផោនពេញមួយឆ្នាំ ដែលភាគច្រើនជាសូកូឡា។សូកូឡាជាង 2.2 លានតោនត្រូវបាននាំចូលជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយជនជាតិអាមេរិកចំនួន 61,000 នាក់ត្រូវបានជួលឱ្យផលិតបង្អែម និងអាហារ។ប៉ុន្តែជនជាតិអាមេរិកមិនមែនជាមនុស្សតែម្នាក់ទេដែលមានការឃ្លានស្ករ។អត្ថបទរបស់ US News បានរាយការណ៍ថា ក្នុងឆ្នាំ 2019 ប្រទេសចិនបានប្រើប្រាស់ស្ករគ្រាប់ 5.7 លានផោន អាល្លឺម៉ង់ប្រើប្រាស់ 2.4 លាន និងរុស្ស៊ី 2.3 លានផោន។
ហើយទោះបីជាមានការស្រែកពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងឪពុកម្តាយដែលពាក់ព័ន្ធក៏ដោយ ស្ករគ្រាប់ដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងហ្គេមកុមារភាព។ហ្គេមមួយក្នុងចំណោមល្បែងក្តារដំបូងគេគឺ Candy Land ជាមួយ Lord Licorice និង Princess Lolly ។
ដូច្នេះវាមិនមានអ្វីភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលពិតជាមានខែស្ករគ្រាប់ជាតិ ហើយវាជាខែមិថុនា។ចាប់ផ្តើមដោយសមាគមជាតិ Confectioner - សមាគមពាណិជ្ជកម្មដែលជំរុញ ការពារ និងផ្សព្វផ្សាយសូកូឡា ស្ករគ្រាប់ ស្ករកៅស៊ូ និង mints - ខែស្ករគ្រាប់ជាតិត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមធ្យោបាយនៃការប្រារព្ធខួបជាង 100 ឆ្នាំនៃការផលិតស្ករគ្រាប់ និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសេដ្ឋកិច្ច។
“ឧស្សាហកម្មនំខេកប្តេជ្ញាផ្តល់ជូនអ្នកប្រើប្រាស់នូវព័ត៌មាន ជម្រើស និងការគាំទ្រ នៅពេលដែលពួកគេរីករាយនឹងអាហារដែលពួកគេចូលចិត្ត។អ្នកផលិតសូកូឡា និងស្ករគ្រាប់ឈានមុខគេបានសន្យាផ្តល់ពាក់កណ្តាលនៃផលិតផលវេចខ្ចប់រៀងៗខ្លួនក្នុងទំហំដែលមាន 200 កាឡូរី ឬតិចជាងក្នុងមួយកញ្ចប់នៅឆ្នាំ 2022 ហើយ 90 ភាគរយនៃអាហារដែលលក់ដាច់បំផុតរបស់ពួកគេនឹងបង្ហាញព័ត៌មានកាឡូរីនៅផ្នែកខាងមុខនៃកញ្ចប់។
នេះមានន័យថា ក្រុមហ៊ុនផលិតស្ករគ្រាប់ប្រហែលជាត្រូវកែសម្រួលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងបច្ចេកវិជ្ជាផលិតកម្មរបស់ពួកគេ ដើម្បីសម្រួលដល់ការវេចខ្ចប់ និងគ្រឿងផ្សំថ្មី។ការផ្តោតអារម្មណ៍ថ្មីនេះអាចប៉ះពាល់ដល់តម្រូវការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ ពីព្រោះពួកគេអាចត្រូវការសម្ភារៈវេចខ្ចប់ថ្មី ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ថ្មី និងឧបករណ៍ត្រួតពិនិត្យថ្មី ឬយ៉ាងហោចណាស់នីតិវិធី និងវិធីសាស្រ្តថ្មីនៅទូទាំងរោងចក្រ។ជាឧទាហរណ៍ វត្ថុធាតុលោហធាតុដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្វ័យប្រវត្តិទៅក្នុងថង់ដែលមានត្រាកំដៅនៅលើចុងទាំងពីរអាចក្លាយជាការវេចខ្ចប់ធម្មតាសម្រាប់ស្ករគ្រាប់ និងសូកូឡា។ប្រអប់ក្រដាស់ដែលអាចបត់បាន កំប៉ុងផ្សំ កម្រាលសម្ភារៈដែលអាចបត់បែនបាន និងជម្រើសវេចខ្ចប់ផ្សេងទៀតក៏អាចប្ដូរតាមបំណងសម្រាប់ការផ្តល់ជូនថ្មីៗផងដែរ។
ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះ វាអាចដល់ពេលដែលត្រូវមើលឧបករណ៍ត្រួតពិនិត្យផលិតផលដែលមានស្រាប់ ហើយមើលថាតើដំណោះស្រាយល្អបំផុតនៅនឹងកន្លែងឬអត់។ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនស្ករគ្រាប់កំពុងប្តូរទៅការវេចខ្ចប់ដែលធ្វើពីលោហធាតុ នោះប្រហែលជាពួកគេគួរតែពិចារណាលើប្រព័ន្ធពិនិត្យកាំរស្មីអ៊ិចអាហារជំនួសឱ្យឧបករណ៍រាវរកលោហៈអាហារដើម្បីរកវត្ថុបរទេសណាមួយ។ការត្រួតពិនិត្យកាំរស្មីអ៊ិចគឺជាខ្សែការពារដំបូងមួយ ដើម្បីកំណត់វត្តមានរបស់សារធាតុកខ្វក់ពីបរទេសនៅក្នុងផលិតផលអាហារ មុនពេលពួកគេមានឱកាសចាកចេញពីរោងចក្រកែច្នៃ។មិនដូចឧបករណ៍រាវរកលោហៈដែលផ្តល់ការការពារពីភាពកខ្វក់លោហៈជាច្រើនប្រភេទដែលបានជួបប្រទះនៅក្នុងការផលិតអាហារ ប្រព័ន្ធកាំរស្មីអ៊ិចអាច 'មិនអើពើ' ការវេចខ្ចប់ និងរកឃើញស្ទើរតែសារធាតុណាមួយដែលក្រាស់ ឬមុតជាងវត្ថុដែលមានផ្ទុកវា។
ប្រសិនបើការវេចខ្ចប់លោហធាតុមិនមែនជាកត្តាទេ ប្រហែលជាអ្នកកែច្នៃអាហារគួរតែដំឡើងកំណែទៅបច្ចេកវិទ្យាចុងក្រោយបំផុត រួមទាំងឧបករណ៍រាវរកលោហៈច្រើនស្កែន ដែលប្រេកង់ចំនួនបីត្រូវបានដំណើរការ ដើម្បីជួយឱ្យម៉ាស៊ីនខិតទៅជិតល្អបំផុតសម្រាប់លោហៈគ្រប់ប្រភេទដែលអ្នកអាចជួបប្រទះ។ភាពរសើបគឺត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរ ព្រោះថាអ្នកក៏មានប្រេកង់ល្អបំផុតដែលកំពុងដំណើរការសម្រាប់ប្រភេទលោហៈនីមួយៗដែលបារម្ភ។លទ្ធផលគឺថាប្រូបាប៊ីលីតេនៃការរកឃើញកើនឡើងជាលំដាប់ ហើយការរត់គេចខ្លួនត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី២២ ខែសីហា ឆ្នាំ២០២២