חֲדָשׁוֹת

כתבנו בעבר על נהלי ייצור טובים נוכחיים של מינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA), ניתוח סיכונים ובקרות מניעה מבוססות סיכונים למזון אנושי, אך מאמר זה יתמקד במיוחד במזונות מן החי, כולל מזון לחיות מחמד.ה-FDA ציין במשך שנים כי חוק המזון, התרופות והקוסמטיקה הפדרלי (FD&C Act) מחייב כי "כל המזונות מהחי, כמו מזונות אנושיים, יהיו בטוחים לאכילה, מיוצרים בתנאים סניטריים, אינם מכילים חומרים מזיקים, ומסומנים בכנות. ."

צפו בפרסומות או לכו במעבר מזון לחיות מחמד ותראו שמזון לחיות מחמד מגיע בכל סוגי הצורות - שקיות ענק של מזון יבש לכלבים, בשר עבה ורוטב בקופסאות שימורים, מזון מתקלף לח בשקיקות מתכת לחתולים, שקיות קטנות של מזון יבש בקופסאות, שקיות כדורים לארנבות, חציר לצ'ינצ'ילה, וכל מה שביניהם לבעלי חיים מבויתים.היצרנים חייבים להשתמש בציוד הנכון לבדיקת בטיחות מזון עבור כל סוג של מזון לחיות מחמד - יבש, רטוב, נוזלי וכו', כמו גם סוג האריזה.

לכן, כאשר ה-FDA דורש שמזונות מהחי לא יכילו חומרים מזיקים, זה כולל מזהמים פיזיים בנוסף למזהמים מיקרוביאליים.כמו בעיבוד מזון לבני אדם, לכל שלב בתהליך ייצור מזון לחיות מחמד יש מספר שלבים, שכולם מציגים סיכון לזיהום או בעיות איכות.חומרי גלם שנכנסו יכלו להסתיר סלעים או זכוכית שנאספו על ידי טרקטורים חקלאיים.מכונות ערבוב, חיתוך ומילוי עלולות להתקלקל וחתיכות פלסטיק או מתכת עלולות להישבר וליפול על מסועים - ולתוך המזון לאורך כל נקודה בתהליך.חתיכת זכוכית שבורה או מסך רשת עלולה לגרום נזק פיזי רב לחיית מחמד שזוללת קערת אוכל.

בטיחות מזון ואיכות טכנולוגיות

על היצרנים ליישם את הטכנולוגיות המתאימות לבטיחות מזון כדי להבטיח שמוצר מזוהם לא יגיע למדפי החנויות.גלאי מתכות למזון תעשייתי בודקים מזון כדי לזהות זיהום מתכתי לא רצוי ומסירים כל אריזות מזוהמות מהתהליך.גלאי המתכות החדשים ביותר של Fanchi-tech מסוגלים לסרוק עד שלושה תדרים הניתנים לבחירת המשתמש הפועלים בו-זמנית, ומציעים את אחת ההסתברויות הגבוהות ביותר למציאת מזהמי מתכת ברזליים, לא ברזליים ופלדת אל חלד.מערכות בדיקת רנטגן למזון מזהות גם מזהמים מתכתיים ולא מתכתיים של עצמים זרים - כמו אבנים ועצמות מסויידות - וניתן להשתמש בהן עם קופסאות שימורים ואריזות נייר כסף.מערכות קומבו משלבות טכניקות לחיסכון במקום במפעל ומספקות בדיקות איכות ובטיחות כאחד.

בנוסף, כמו מזון המסופק לבני אדם, גם סימון מזון לחיות מחמד מוסדר.תקנות ה-FDA הנוכחיות דורשות "זיהוי נכון של המוצר, הצהרת כמות נטו, שם ומקום העסקים של היצרן או המפיץ, ורישום נכון של כל המרכיבים במוצר מהרוב עד הפחות, על סמך משקל.חלק מהמדינות גם אוכפות את תקנות התיוג שלהן.רבות מהתקנות הללו מבוססות על מודל שסופק על ידי איגוד פקידי בקרת הזנות האמריקאית (AAFCO).

יש לשים לב ל"רישום כל המרכיבים במוצר מהרוב עד הפחות, על סמך משקל".אם המשקל שגוי בגלל שאריזה הייתה מוגזמת או מוגזמת, המידע התזונתי יהיה שגוי גם כן.מערכות שקילת בדיקה שוקלות כל חבילה בודדת שעוברת, כדי להבטיח שהמוצרים עומדים במשקלים המפורסמים ולעזור למפעלים לייעל את יעילות הייצור, והמוצרים במשקל נמוך/מעל משקל נדחים.

בנוסף, כמו מזון המסופק לבני אדם, גם סימון מזון לחיות מחמד מוסדר.תקנות ה-FDA הנוכחיות דורשות "זיהוי נכון של המוצר, הצהרת כמות נטו, שם ומקום העסקים של היצרן או המפיץ, ורישום נכון של כל המרכיבים במוצר מהרוב עד הפחות, על סמך משקל.חלק מהמדינות גם אוכפות את תקנות התיוג שלהן.רבות מהתקנות הללו מבוססות על מודל שסופק על ידי איגוד פקידי בקרת הזנות האמריקאית (AAFCO).

יש לשים לב ל"רישום כל המרכיבים במוצר מהרוב עד הפחות, על סמך משקל".אם המשקל שגוי בגלל שאריזה הייתה מוגזמת או מוגזמת, המידע התזונתי יהיה שגוי גם כן.מערכות שקילת בדיקה שוקלות כל חבילה בודדת שעוברת, כדי להבטיח שהמוצרים עומדים במשקלים המפורסמים ולעזור למפעלים לייעל את יעילות הייצור, והמוצרים במשקל נמוך/מעל משקל נדחים.