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In precedenza abbiamo scritto sull'attuale buona pratica di produzione, l'analisi dei rischi e i controlli preventivi basati sul rischio per il cibo umano della Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, ma questo articolo si concentrerà specificamente sugli alimenti per animali, incluso il cibo per animali domestici.La FDA ha notato per anni che il Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act) richiede che “tutti gli alimenti animali, come gli alimenti umani, siano sicuri da mangiare, prodotti in condizioni igieniche, non contengano sostanze nocive e siano etichettati in modo veritiero .”

Guarda gli spot pubblicitari o percorri un corridoio di alimenti per animali domestici e vedrai che gli alimenti per animali domestici sono disponibili in tutti i tipi di forme: sacchetti giganti di cibo secco per cani, carne grossa e sugo in lattina, alimenti umidi a scaglie in sacchetti metallizzati per gatti, piccoli sacchetti di alimenti secchi in scatole, sacchetti di pellet per conigli, fieno per cincillà e tutto il resto per animali domestici.I produttori devono utilizzare la giusta attrezzatura per l'ispezione della sicurezza alimentare per ogni tipo di cibo per animali domestici: secco, umido, liquido, ecc., nonché per il tipo di imballaggio.

Quindi, quando la FDA richiede che gli alimenti per animali non contengano sostanze nocive, ciò include contaminanti fisici oltre a contaminanti microbici.Come nella lavorazione degli alimenti per l'uomo, ogni fase del processo di produzione degli alimenti per animali domestici prevede più passaggi, ognuno dei quali introduce rischi di contaminazione o problemi di qualità.Le materie prime in arrivo potrebbero nascondere rocce o vetri raccolti dai trattori agricoli.I macchinari di miscelazione, taglio e riempimento potrebbero rompersi e pezzi di plastica o metallo potrebbero staccarsi e cadere sui nastri trasportatori e nel cibo lungo qualsiasi punto del processo.Un pezzo di vetro rotto o uno schermo a rete potrebbe causare molti danni fisici a un animale domestico che sta divorando una ciotola piena di cibo.

Sicurezza alimentare e tecnologie di qualità

I produttori dovrebbero implementare le adeguate tecnologie di sicurezza alimentare per garantire che un prodotto contaminato non raggiunga gli scaffali dei negozi.I rilevatori di metalli industriali per alimenti ispezionano gli alimenti per rilevare contaminazioni metalliche indesiderate e rimuovere eventuali confezioni contaminate dal processo.I nuovissimi metal detector Fanchi-tech sono in grado di scansionare fino a tre frequenze selezionabili dall'utente in esecuzione alla volta, offrendo una delle più alte probabilità di trovare contaminanti metallici ferrosi, non ferrosi e in acciaio inossidabile.I sistemi di ispezione a raggi X per alimenti rilevano contaminanti di corpi estranei sia metallici che non metallici, come pietre e ossa calcificate, e possono essere utilizzati con lattine e imballaggi in alluminio.I sistemi combinati combinano tecniche per risparmiare spazio nell'impianto e fornire ispezioni sia di qualità che di sicurezza.

Inoltre, come il cibo fornito all'uomo, anche l'etichettatura degli alimenti per animali domestici è regolamentata.Le attuali normative FDA richiedono "l'identificazione corretta del prodotto, la dichiarazione della quantità netta, il nome e la sede di attività del produttore o del distributore e un elenco corretto di tutti gli ingredienti nel prodotto dal più al meno, in base al peso.Alcuni stati applicano anche le proprie normative sull'etichettatura.Molte di queste normative si basano su un modello fornito dall'Association of American Feed Control Officials (AAFCO)."

Bisogna prestare attenzione all '"elenco di tutti gli ingredienti nel prodotto dal più al meno, in base al peso".Se il peso è errato perché una confezione è stata riempita troppo o troppo poco, anche le informazioni sui nutrienti saranno errate.I sistemi di controllo peso pesano ogni singola confezione che passa, per garantire che i prodotti soddisfino i pesi pubblicizzati e aiutare gli impianti a ottimizzare l'efficienza produttiva, e i prodotti sotto/sovrappesati vengono rifiutati.

Inoltre, come il cibo fornito all'uomo, anche l'etichettatura degli alimenti per animali domestici è regolamentata.Le attuali normative FDA richiedono "l'identificazione corretta del prodotto, la dichiarazione della quantità netta, il nome e la sede di attività del produttore o del distributore e un elenco corretto di tutti gli ingredienti nel prodotto dal più al meno, in base al peso.Alcuni stati applicano anche le proprie normative sull'etichettatura.Molte di queste normative si basano su un modello fornito dall'Association of American Feed Control Officials (AAFCO)."

Bisogna prestare attenzione all '"elenco di tutti gli ingredienti nel prodotto dal più al meno, in base al peso".Se il peso è errato perché una confezione è stata riempita troppo o troppo poco, anche le informazioni sui nutrienti saranno errate.I sistemi di controllo peso pesano ogni singola confezione che passa, per garantire che i prodotti soddisfino i pesi pubblicizzati e aiutare gli impianti a ottimizzare l'efficienza produttiva, e i prodotti sotto/sovrappesati vengono rifiutati.