An mhí seo caite d’fhógair Riarachán Bia agus Drugaí na SA (FDA) go raibh $43 milliún iarrtha aige mar chuid de bhuiséad na bliana fioscach (FY) 2023 chun infheistíochtaí breise a dhéanamh i nuachóiriú sábháilteachta bia, lena n-áirítear maoirseacht ar shábháilteacht bia ar dhaoine agus ar bhianna peataí.Léirítear go páirteach i sliocht as an bpreaseisiúint: “Ag tógáil ar an gcreat rialaitheach um shábháilteacht bia nuachóirithe arna chruthú ag an Acht um Nuachóiriú Sábháilteachta Bia FDA, ligfidh an maoiniú seo don ghníomhaireacht cleachtais sábháilteachta bia atá dírithe ar chosc a fheabhsú, cumas comhroinnte sonraí agus anailísíochta thuarthach a neartú. agus feabhas a chur ar inrianaitheacht chun freagairt níos tapúla ar ráigeanna agus aisghairmeacha do bhia don duine agus d’ainmhithe.”
Ní mór don chuid is mó de mhonaróirí bia cloí leis na ceanglais maidir le rialuithe coisctheacha riosca-bhunaithe arna sainordú ag an Acht um Nuachóiriú Sábháilteachta Bia (FSMA) an FDA chomh maith le Dea-Chleachtais Déantúsaíochta Reatha (CGMPanna) nuachóirithe na riail seo.Ceanglaítear leis an treoir seo go mbeadh plean sábháilteachta bia i bhfeidhm ag saoráidí bia a áiríonn anailís ar ghuaiseacha agus rialuithe coisctheacha bunaithe ar riosca chun na guaiseacha sainaitheanta a íoslaghdú nó a chosc.
Is guais iad ábhair shalaithe fisiceacha agus ba cheart go mbeadh cosc mar chuid de phleananna sábháilteachta bia déantúsóra bia.Is féidir le píosaí briste innealra agus rudaí eachtracha in amhábhair a mbealach a fháil go héasca isteach sa phróiseas táirgthe bia agus ar deireadh thiar teacht ar an tomhaltóir.D’fhéadfadh aisghairmeacha costasacha a bheith mar thoradh air, nó níos measa ná damáiste do shláinte an duine nó do shláinte ainmhithe.
Tá sé dúshlánach réada eachtracha a aimsiú le gnáthchleachtais iniúchta amhairc mar gheall ar a n-éagsúlachtaí i méid, cruth, comhdhéanamh agus dlús chomh maith le treoshuíomh laistigh den phacáistiú.Is iad braite miotail agus/nó cigireacht X-gha an dá theicneolaíocht is coitianta a úsáidtear chun rudaí eachtracha a aimsiú i mbia, agus na pacáistí éillithe a dhiúltú.Ba cheart gach teicneolaíocht a mheas go neamhspleách agus bunaithe ar an bhfeidhmchlár sonrach.
Chun an leibhéal is airde sábháilteachta bia agus is féidir a chinntiú dá gcustaiméirí, tá ceanglais nó cóid chleachtais bunaithe ag miondíoltóirí tosaigh maidir le cosc agus brath réad eachtrach.D'fhorbair Marks and Spencer (M&S), ceann de na caighdeáin sábháilteachta bia is déine, ceann de na caighdeáin sábháilteachta bia is mó sa RA.Sonraíonn a chaighdeán cén cineál córais braite réad coigríche ba cheart a úsáid, cén méid ábhar salaithe ba cheart a bheith inbhraite, cén cineál táirge/pacáiste, conas a chaithfidh sé feidhmiú lena chinntiú go mbaintear táirgí diúltaithe den táirgeadh, conas ba cheart go dteipfeadh ar na córais go sábháilte faoi na coinníollacha go léir, conas ba cheart é a iniúchadh, cad iad na taifid a chaithfear a choinneáil agus cad é an íogaireacht atá ag teastáil le haghaidh cró braite miotail de mhéideanna éagsúla, i measc nithe eile.Sonraíonn sé freisin cathain ba cheart córas X-gha a úsáid in ionad brathadóir miotail.Cé nach raibh sé de thionscnamh na SA, is caighdeán é ba chóir go leor monaróirí bia a leanúint.
An FDA's Léiríonn iarratas buiséad iomlán na Bliana Fioscach 2023 méadú 34% ar an ngníomhaireacht's FY 2022 leibhéal maoinithe a leithreasú le haghaidh infheistíochtaí i nuachóiriú ríthábhachtach sláinte poiblí, sábháilteacht bia lárnach agus cláir sábháilteachta táirgí leighis agus bonneagar ríthábhachtach eile sláinte poiblí.
Ach maidir le sábháilteacht bia, níor cheart go mbeadh monaróirí ag fanacht ar iarratas buiséid bhliantúil;ba cheart réitigh um chosc sábháilteachta bia a ionchorprú sa phróiseas táirgthe bia gach lá mar go mbeidh a gcuid táirgí bia ar do phláta.
Am postála: Jul-28-2022