Le fabricant lituanien de collations aux noix a investi dans plusieurs détecteurs de métaux et trieuses pondérales Fanchi-tech au cours des dernières années.Le respect des normes des détaillants - et en particulier le code de pratique rigoureux pour les équipements de détection de métaux - a été la principale raison pour laquelle l'entreprise a choisi Fanchi-tech.
« Le code de pratique M&S pour les détecteurs de métaux et les trieuses pondérales est la référence absolue dans l'industrie alimentaire.En investissant dans des équipements d'inspection construits selon cette norme, nous pouvons être sûrs qu'ils répondront aux exigences de tout détaillant ou fabricant souhaitant que nous les fournissions », explique Giedre, administrateur chez ZMFOOD.
Le détecteur de métaux Fanchi-tech est conçu pour répondre à ces normes, "Il intègre un certain nombre de composants de sécurité qui garantissent qu'en cas de panne de la machine ou de problème d'alimentation incorrecte des produits, la ligne est arrêtée et l'opérateur alerté, donc là il n'y a aucun risque que des produits contaminés parviennent jusqu'aux consommateurs ».
ZMFOOD est l'un des plus grands fabricants de snacks aux noix des États baltes, avec une équipe professionnelle et motivée de 60 employés.Fabrication de plus de 120 variétés de collations aigres-douces, y compris des noix enrobées, cuites au four et crues, du maïs soufflé, des croustilles de pommes de terre et de maïs, des fruits secs et des dragées.
Les petits paquets jusqu'à 2,5 kg sont ensuite passés à travers des détecteurs de métaux Fanchi-tech.Ces détecteurs protègent contre la contamination métallique de l'équipement en amont dans les rares cas où les écrous, les boulons et les rondelles se desserraient ou si l'équipement était endommagé.« Le Fanchi-tech MD atteindra de manière fiable les meilleures performances de détection du marché », déclare Giedre.
Plus récemment, suite à l'introduction de nouveaux ingrédients, notamment des pots de stockage de gel et des injections d'arômes, Fanchi a spécifié une unité « combinée », composée d'un détecteur de métaux à convoyeur et d'une trieuse pondérale.Les barquettes de 112 g avec quatre compartiments de 28 g sont remplies, fermées, rincées au gaz et codées, puis passées dans le système intégré à des vitesses d'environ 75 barquettes par minute avant d'être gainées ou placées dans une poêle collée.
Une deuxième unité combinée a été installée sur une ligne produisant des packs d'assaisonnement destinés aux bouchers.Les paquets, dont la taille varie entre 2,27 g et 1,36 kg, sont formés, remplis et scellés sur une machine à sacs verticale avant d'être inspectés à des vitesses d'environ 40 par minute.« Les trieuses pondérales sont précises au gramme près et sont essentielles pour minimiser les pertes de produits.Ils sont connectés à notre serveur principal, ce qui facilite l'extraction et le rappel quotidiens des données de production pour les programmes de reporting », explique George.
Les détecteurs sont équipés de mécanismes de rejet détournés qui canalisent le produit contaminé dans des bacs en acier inoxydable verrouillables.L'une des caractéristiques que Giedre aime particulièrement est l'indicateur de bac plein, car il dit que cela fournit "un grand niveau d'assurance que la machine fait ce pour quoi elle a été conçue".
« La qualité de construction des machines de Fanchi-tech est excellente ;ils sont très faciles à nettoyer, robustes et fiables.Mais ce que j'aime vraiment chez Fanchi-tech, c'est qu'ils conçoivent des machines sur mesure pour répondre exactement à nos besoins et qu'ils sont toujours prêts à nous aider lorsque les exigences de l'entreprise changent », déclare Giedre.
Heure de publication : 09 août 2022