Joan den hilean, AEBetako Elikagaien eta Droga Administrazioak (FDA) iragarri zuen 43 milioi dolar eskatu zituela Lehendakariaren 2023ko ekitaldi fiskalaren (FY) aurrekontuaren barruan, elikagaien segurtasunaren modernizaziorako inbertsioak gehiago egiteko, pertsonen eta animalien elikagaien elikagaien segurtasunaren gainbegiratzea barne.Prentsa oharreko pasarte batek honako hau dio zati batean: "FDA Elikagaien Segurtasuneko Modernizazio Legeak sortutako elikagaien segurtasunaren arau-esparru modernizatuan oinarrituta, finantzaketa honek agentziari prebentzioari zuzendutako elikagaien segurtasun-praktikak hobetuko ditu, datuak partekatzea eta analisi iragarle-gaitasunak indartuko ditu. eta trazabilitatea hobetu, gizakien eta animalien elikagaien agerraldiei eta gogorarazteei azkarrago erantzuteko».
Elikagaien fabrikatzaile gehienek FDA Elikagaien Segurtasunerako Modernizazio Legeak (FSMA) agindutako arriskuetan oinarritutako prebentzio-kontrolen baldintzak bete behar dituzte, baita arau honen Gaur egungo Fabrikazio Praktika Egokien (CGMP) modernizatuak ere.Zuzentarau honek elikagaien instalazioek elikagaien segurtasun-plan bat izatea eskatzen du, arriskuen azterketa eta arriskuetan oinarritutako prebentzio-kontrolak barne hartzen dituena, identifikatutako arriskuak minimizatzeko edo prebenitzeko.
Kutsatzaile fisikoak arrisku bat dira eta prebentzioa elikagaien fabrikatzaileen elikagaien segurtasun planen parte izan behar da.Makineria zati hautsiak eta lehengaietan dauden objektu arrotzak erraz aurki daitezke elikagaiak ekoizteko prozesuan eta, azkenean, kontsumitzaileengana irits daitezke.Ondorioz, oroitzapen garestiak izan daitezke, edo okerrago, gizakien edo animalien osasunean kalteak.
Objektu arrotzak aurkitzea zaila da ohiko ikuskapenaren praktikekin, tamaina, forma, konposizio eta dentsitate aldaerak direlako, baita ontzien orientazioa baita.Metalen detekzioa edo/eta X izpien ikuskapena dira elikagaietan objektu arrotzak aurkitzeko eta kutsatutako paketeak baztertzeko erabiltzen diren bi teknologiarik ohikoenak.Teknologia bakoitza modu independentean kontuan hartu behar da eta aplikazio zehatzean oinarrituta.
Beren bezeroei elikagaien segurtasun maila handiena bermatzeko, txikizkako nagusiek objektu arrotzak prebenitzeko eta detektatzeko baldintzak edo praktika-kodeak ezarri dituzte.Elikagaien segurtasun-arau zorrotzenetako bat Marks and Spencer-ek (M&S) garatu zuen, Erresuma Batuko txikizkako denda liderrak.Bere estandarrak zehazten du zer motatako objektu arrotzak detektatzeko sistema erabili behar den, zer kutsatzaile-tamaina hauteman behar den zein produktu/pakete motatan, nola funtzionatu behar duen baztertutako produktuak produkziotik kentzen direla ziurtatzeko, nola sistemak segurtasunez "porrot egin" behar duen. baldintza guztietan, nola ikuskatu behar den, zer erregistro gorde behar diren eta zein den nahi den sentikortasuna hainbat tamainatako metal detektagailuen irekiguneetarako, besteak beste.Metal detektagailu baten ordez X izpien sistema noiz erabili behar den ere zehazten du.AEBetan sortua ez den arren, elikagaien fabrikatzaile askok jarraitu beharko luketen estandarra da.
FDAk'2023ko ekitaldiko aurrekontu-eskaerak agentziarekiko %34ko igoera islatzen du's 2022ko FY finantzaketa-maila egokitu zen osasun publikoaren modernizazio kritikoan, elikagaien segurtasunaren oinarrizko eta produktu medikoen segurtasunerako programetan eta osasun publikoko funtsezko beste azpiegituretan inbertsioetarako.
Baina elikagaien segurtasunari dagokionez, fabrikatzaileek ez lukete urteko aurrekontu eskaeraren zain egon behar;elikagaien segurtasuna prebenitzeko irtenbideak egunero sartu behar dira elikagaiak ekoizteko prozesuan, haien janari-produktuak zure platerean amaituko direlako.
Argitalpenaren ordua: 2022-07-28