El fabricante lituano de snacks de frutos secos ha invertido en varios detectores de metales y controladoras de peso Fanchi-tech en los últimos años.Cumplir con los estándares de los minoristas, y en particular con el estricto código de prácticas para equipos de detección de metales, fue la razón principal de la empresa para elegir Fanchi-tech.
“El código de prácticas de M&S para detectores de metales y controladoras de peso es el estándar de oro en la industria alimentaria.Al invertir en equipos de inspección construidos con ese estándar, podemos estar seguros de que satisfarán los requisitos de cualquier minorista o fabricante que desee que los suministremos”, explica Giedre, administrador de ZMFOOD.
El detector de metales Fanchi-tech está diseñado para cumplir con estos estándares. “Incorpora una serie de componentes a prueba de fallas que aseguran que, en caso de una falla en la máquina o un problema con los productos que se alimentan incorrectamente, la línea se detiene y se alerta al operador, por lo que no hay no hay riesgo de que un producto contaminado llegue a los consumidores”.
ZMFOOD es uno de los mayores fabricantes de snacks de frutos secos en los países bálticos, con un equipo profesional y motivado de 60 empleados.Fabricación de más de 120 variedades de refrigerios agridulces, que incluyen nueces recubiertas, horneadas y crudas, palomitas de maíz, papas y chips de maíz, frutas secas y grageas.
Los paquetes más pequeños de hasta 2,5 kg pasan posteriormente por los detectores de metales de Fanchi-tech.Estos detectores protegen contra la contaminación metálica de los equipos aguas arriba en el raro caso de que las tuercas, los pernos y las arandelas se aflojen o se dañe el equipo.“El Fanchi-tech MD logrará de manera confiable un rendimiento de detección líder en el mercado”, dice Giedre.
Más recientemente, tras la introducción de nuevos ingredientes, como botes de caldo de gel y chupitos de sabor, Fanchi especificó una unidad 'combinada', que consiste en un detector de metales con cinta transportadora y una controladora de peso.Las bandejas de 112 g con cuatro compartimentos de 28 g se llenan, se tapan, se purgan con gas y se codifican, luego se pasan por el sistema integrado a velocidades de unas 75 bandejas por minuto antes de envolverlas o colocarlas en una sartén con pegamento.
Se instaló una segunda unidad combinada en una línea que produce paquetes de condimentos destinados a carnicerías.Los paquetes, que varían en tamaño entre 2,27 gy 1,36 kg, se forman, llenan y sellan en una máquina para hacer bolsas vertical antes de inspeccionarlos a velocidades de aproximadamente 40 por minuto.“Las controladoras de peso tienen una precisión de un punto de gramo y son vitales para minimizar el desperdicio de productos.Están conectados a nuestro servidor principal, lo que facilita la extracción y recuperación de datos de producción a diario para los programas de informes”, dice George.
Los detectores están equipados con mecanismos de desvío de rechazo que canalizan el producto contaminado hacia contenedores de acero inoxidable con cerradura.Una de las características que le gusta especialmente a Giedre es el indicador de papelera llena, ya que dice que proporciona "un gran nivel de seguridad de que la máquina está haciendo aquello para lo que fue diseñada".
“La calidad de construcción de las máquinas de Fanchi-tech es excelente;son muy fáciles de limpiar, robustos y fiables.Pero lo que realmente me gusta de Fanchi-tech es que diseñan máquinas que se adaptan a nuestras necesidades exactas y su disposición para apoyarnos cuando cambian los requisitos comerciales siempre es muy receptiva”, dice Giedre.
Hora de publicación: 09-ago-2022