Fis diwethaf, cyhoeddodd Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau (FDA) ei bod wedi gofyn am $ 43 miliwn fel rhan o gyllideb blwyddyn ariannol 2023 yr Arlywydd (FY) i fuddsoddiadau pellach mewn moderneiddio diogelwch bwyd, gan gynnwys goruchwylio diogelwch bwyd pobl a bwydydd anifeiliaid anwes.Mae dyfyniad o'r datganiad i'r wasg yn darllen yn rhannol: “Gan adeiladu ar y fframwaith rheoleiddio diogelwch bwyd modern a grëwyd gan Ddeddf Moderneiddio Diogelwch Bwyd yr FDA, bydd y cyllid hwn yn caniatáu i'r asiantaeth wella arferion diogelwch bwyd sy'n canolbwyntio ar atal, cryfhau rhannu data a galluoedd dadansoddi rhagfynegol. a gwella’r gallu i olrhain er mwyn ymateb yn gyflymach i achosion ac adalwadau ar gyfer bwyd pobl ac anifeiliaid.”
Rhaid i'r rhan fwyaf o gynhyrchwyr bwyd gydymffurfio â'r gofynion ar gyfer rheolaethau ataliol sy'n seiliedig ar risg a orchmynnir gan Ddeddf Moderneiddio Diogelwch Bwyd yr FDA (FSMA) yn ogystal ag Arferion Gweithgynhyrchu Da Cyfredol (CGMPs) modern y rheol hon.Mae'r gyfarwyddeb hon yn ei gwneud yn ofynnol i gyfleusterau bwyd fod â chynllun diogelwch bwyd ar waith sy'n cynnwys dadansoddiad o beryglon a rheolaethau ataliol yn seiliedig ar risg i leihau neu atal y peryglon a nodwyd.
Mae halogion ffisegol yn berygl a dylai atal fod yn rhan o gynlluniau diogelwch bwyd gwneuthurwr bwyd.Gall darnau o beiriannau sydd wedi torri a gwrthrychau tramor mewn deunyddiau crai ddod o hyd i'w ffordd yn hawdd i'r broses gynhyrchu bwyd ac yn y pen draw gyrraedd y defnyddiwr.Gallai’r canlyniad fod yn ddrud i’w galw’n ôl, neu’n waeth, niwed i iechyd pobl neu anifeiliaid.
Mae gwrthrychau tramor yn heriol i'w canfod gydag arferion arolygu gweledol confensiynol oherwydd eu hamrywiaethau mewn maint, siâp, cyfansoddiad, a dwysedd yn ogystal â chyfeiriadedd o fewn pecynnu.Canfod metel a/neu archwiliad pelydr-X yw'r ddwy dechnoleg fwyaf cyffredin a ddefnyddir i leoli gwrthrychau tramor mewn bwyd, a gwrthod y pecynnau halogedig.Dylid ystyried pob technoleg yn annibynnol ac yn seiliedig ar y cymhwysiad penodol.
Er mwyn sicrhau'r lefel uchaf o ddiogelwch bwyd posibl i'w cwsmeriaid, mae manwerthwyr blaenllaw wedi sefydlu gofynion neu godau ymarfer ynghylch atal a chanfod gwrthrychau tramor.Datblygwyd un o’r safonau diogelwch bwyd mwyaf llym gan Marks and Spencer (M&S), adwerthwr blaenllaw yn y DU.Mae ei safon yn nodi pa fath o system canfod gwrthrychau tramor y dylid ei defnyddio, pa faint o halogydd y dylid ei ganfod ym mha fath o gynnyrch / pecyn, sut mae'n rhaid iddo weithredu i sicrhau bod cynhyrchion a wrthodwyd yn cael eu tynnu o'r cynhyrchiad, sut y dylai'r systemau “methu” yn ddiogel o dan bob amod, sut y dylid ei archwilio, pa gofnodion y mae'n rhaid eu cadw a beth yw'r sensitifrwydd a ddymunir ar gyfer agorfeydd canfod metel o wahanol faint, ymhlith eraill.Mae hefyd yn nodi pryd y dylid defnyddio system pelydr-X yn lle synhwyrydd metel.Er nad yw'n tarddu o'r Unol Daleithiau, mae'n safon y dylai llawer o weithgynhyrchwyr bwyd ei dilyn.
Yr FDA's cyfanswm cais cyllideb Blwyddyn Gyllidol 2023 yn adlewyrchu cynnydd o 34% dros yr asiantaeth's FY 2022 lefel cyllid neilltuo ar gyfer buddsoddiadau mewn moderneiddio iechyd y cyhoedd hanfodol, diogelwch bwyd craidd a rhaglenni diogelwch cynnyrch meddygol a seilwaith iechyd cyhoeddus hanfodol arall.
Ond o ran diogelwch bwyd, ni ddylai gweithgynhyrchwyr fod yn aros am gais cyllideb flynyddol;dylid ymgorffori atebion atal diogelwch bwyd yn y broses cynhyrchu bwyd bob dydd oherwydd bydd eu cynhyrchion bwyd yn y pen draw ar eich plât.
Amser post: Gorff-28-2022