Per garantir el màxim nivell de seguretat alimentària possible per als seus clients, els principals minoristes han establert requisits o codis de pràctica pel que fa a la prevenció i detecció d'objectes estranys.En general, es tracta de versions millorades dels estàndards establerts fa molts anys pel British Retail Consortium.
Un dels estàndards de seguretat alimentària més estrictes va ser desenvolupat per Marks and Spencer (M&S), un minorista líder al Regne Unit.La seva norma especifica quin tipus de sistema de detecció d'objectes estranys s'ha d'utilitzar, com ha de funcionar per assegurar que els productes rebutjats s'eliminin de la producció, com els sistemes haurien de "fallar" amb seguretat en totes les condicions, com s'ha d'auditar, quins registres s'han de mantenir. i quina és la sensibilitat desitjada per a obertures de detectors de metalls de diferents mides, entre d'altres.També especifica quan s'ha d'utilitzar un sistema de raigs X en lloc d'un detector de metalls.
Els objectes estrangers són difícils de trobar amb les pràctiques d'inspecció convencionals a causa de la seva mida variable, forma prima, composició del material, nombroses orientacions possibles en un paquet i la seva densitat de llum.La detecció de metalls i/o la inspecció per raigs X són les dues tecnologies més habituals que s'utilitzen per trobar objectes estranys als aliments.Cada tecnologia s'ha de considerar de manera independent i basada en l'aplicació específica.
La detecció de metalls alimentaris es basa en la resposta d'un camp electromagnètic a una freqüència específica dins d'una caixa d'acer inoxidable.Qualsevol interferència o desequilibri en el senyal es detecta com un objecte metàl·lic.Els detectors de metalls d'aliments equipats amb la tecnologia Fanchi Multi-scan permeten als operadors triar un conjunt de fins a tres freqüències de 50 kHz a 1000 kHz.Aleshores, la tecnologia explora cada freqüència a un ritme molt ràpid.L'execució de tres freqüències ajuda a fer que la màquina sigui ideal per detectar qualsevol tipus de metall que puguis trobar.La sensibilitat està optimitzada, ja que podeu optar per executar la freqüència òptima per a cada tipus de metall de preocupació.El resultat és que la probabilitat de detecció augmenta exponencialment i les fuites es redueixen.
Inspecció de raigs X d'alimentses basa en un sistema de mesura de densitat, de manera que alguns contaminants no metàl·lics es poden detectar en determinades situacions.Els feixos de raigs X es fan passar pel producte i es recull una imatge en un detector.
Els detectors de metalls es poden utilitzar a baixa freqüència amb productes que tenen metall als seus envasos, però en la majoria dels casos la sensibilitat millorarà molt si s'utilitzen sistemes de detecció de raigs X.Això inclou paquets amb film metal·litzat, safates de paper d'alumini, llaunes metàl·liques i pots amb tapa metàl·lica.Els sistemes de raigs X també poden detectar objectes estranys com el vidre, l'os o la pedra.
Ja sigui detecció de metalls o inspecció de raigs X, M&S requereix les següents característiques del sistema per complir els seus requisits bàsics.
Característiques bàsiques de compliment del sistema de transport
● Tots els sensors del sistema han de ser segurs, de manera que quan fallen es troben en posició de tancat i desencadenen una alarma
● Sistema de rebuig automàtic (inclosa la parada del cinturó)
● Paquet d'ull fotogràfic de registre a l'entrada
● Paperera de rebuig amb clau
● Tancament complet entre el punt d'inspecció i el contenidor de rebuig per prohibir l'eliminació del producte contaminat
● Detecció de confirmació de rebuig (activació de rebuig per a sistemes de cinturó retràctil)
● Notificació completa de la paperera
● Alarma d'hora de safata oberta/desbloquejada
● Pressostat d'aire baix amb vàlvula d'abocament d'aire
● Interruptor de tecla per iniciar la línia
● Pila de llums amb:
● Làmpada vermella encesa/contínua indica alarmes i el parpelleig indica que la paperera està oberta
● Làmpada blanca que indica la necessitat d'un control de qualitat (funció del programari d'auditoria)
● Bocina d'alarma
● Per a les aplicacions on es demana un nivell de compliment superior, els sistemes haurien d'incloure les funcions addicionals següents.
● Sortida del sensor de comprovació
● Codificador de velocitat
Detalls de l'operació de seguretat
Per garantir que tota la producció s'inspeccioni correctament, les següents funcions de seguretat han d'estar disponibles per crear errors o alarmes per notificar als operadors.
● Error del detector de metalls
● Rebutja l'alarma de confirmació
● Alarma de rebutjar la safata plena
● Rebutja l'alarma de safata oberta/desbloquejada
● Alarma de fallada de la pressió de l'aire (per al rebuig estàndard de l'impulsor i la explosió d'aire)
● Rebutja l'alarma de fallada del dispositiu (només per a sistemes de cinta transportadora de retracció)
● Detecció de paquet de comprovació de sortida (compliment de nivell superior)
Tingueu en compte que tots els errors i alarmes han de persistir després d'un cicle d'engegada i només un gestor de control de qualitat o un usuari similar d'alt nivell amb un interruptor de clau hauria de poder esborrar-los i reiniciar la línia.
Pautes de sensibilitat
La taula següent mostra la sensibilitat necessària per complir amb les directrius de M&S.
Sensibilitat de nivell 1:Aquest és el rang objectiu de mides de peça de prova que s'haurien de detectar en funció de l'alçada del producte a la cinta transportadora i de l'ús d'un detector de metalls de mida adequada.S'espera que s'aconsegueixi la millor sensibilitat (és a dir, la mostra de prova més petita) per a cada producte alimentari.
Sensibilitat de nivell 2:Aquest rang només s'ha d'utilitzar quan hi ha proves documentades que demostrin que les mides de les peces de prova dins del rang de sensibilitat del nivell 1 no es poden aconseguir a causa de l'alt efecte del producte o de l'ús d'envasos de pel·lícula metal·litzada.De nou, s'espera que s'aconsegueixi la millor sensibilitat (és a dir, la mostra de prova més petita) per a cada producte alimentari.
Quan utilitzeu la detecció de metalls en el rang de nivell 2, es recomana utilitzar el detector de metalls amb la tecnologia Fanchi-tech Multi-scan.La seva capacitat d'ajust, major sensibilitat i major probabilitat de detecció donaran els millors resultats.
Resum
En complir amb el "estàndard d'or" de M&S, un fabricant d'aliments pot tenir la seguretat que el seu programa d'inspecció de productes proporcionarà la confiança que els principals minoristes insisteixen cada cop més per a la seguretat dels consumidors.Al mateix temps, també proporciona a la seva marca la millor protecció possible.
Want to know more about metal detection and X-ray inspection technologies that meet the Marks & Spencer requirements? Please contact our sales engineer to get professional documents, fanchitech@outlook.com
Hora de publicació: 11-jul-2022