Ако производителите на бонбони преминават към метализирани опаковки, тогава може би трябва да обмислят системи за рентгенова инспекция на храни вместо детектори за хранителни метали за откриване на чужди предмети.Рентгеновата инспекция е една от първите линии на защита за идентифициране на наличието на чужди замърсители в хранителните продукти, преди те да имат шанса да напуснат преработвателното предприятие.
Американците нямат нужда от нови извинения, за да ядат бонбони.Всъщност Бюрото за преброяване на населението на САЩ съобщи през 2021 г., че американците консумират около 32 паунда бонбони през цялата година, голяма част от които е шоколад.Годишно се внасят над 2,2 милиона метрични тона шоколад, а 61 000 американци са заети в производството на сладкиши и лакомства.Но американците не са единствените, които изпитват желание за захар.Статия в US News съобщава, че през 2019 г. Китай е консумирал 5,7 милиона паунда бонбони, Германия е консумирала 2,4 милиона, а Русия 2,3 милиона.
И въпреки виковете на експерти по хранене и загрижени родители, бонбоните играят доминираща роля в детските игри;една от първите е настолната игра, Candy Land, с Lord Licorice и Princess Lolly.
Така че не е изненада, че всъщност има Национален месец на бонбоните – и това е юни.Създаден от Националната асоциация на сладкарите — търговска асоциация, която насърчава, защитава и популяризира шоколада, бонбоните, дъвките и монетните дворове — Националният месец на бонбоните се използва като начин за отбелязване на над 100 години производство на бонбони и въздействието му върху икономиката.
„Сладкарската индустрия се ангажира да предоставя на потребителите информация, възможности и подкрепа, докато се наслаждават на любимите си лакомства.Водещи производители на шоколад и бонбони обещаха да предложат половината от своите индивидуално опаковани продукти в размери, които съдържат 200 калории или по-малко на опаковка до 2022 г., а 90 процента от техните най-продавани лакомства ще показват информация за калориите точно на предната част на опаковката.
Това означава, че производителите на бонбони може да се наложи да коригират своите технологии за безопасност на храните и производство, за да се приспособят към нови опаковки и съставки.Този нов фокус може да повлияе на изискванията за опаковане на храни, тъй като те може да изискват нови опаковъчни материали, нови опаковъчни машини и ново оборудване за проверка – или поне нови процедури и методи в завода.Например, метализираният материал, който автоматично се оформя в торби с топлинно запечатване от двата края, може да стане по-често срещана опаковка за бонбони и шоколадови бонбони.Сгъваемите кашони, композитните кутии, ламинираните гъвкави материали и други алтернативи на опаковките също могат да бъдат персонализирани за нови предложения.
С тези промени може би е време да разгледаме съществуващото оборудване за проверка на продуктите и да видим дали са налице най-добрите решения.Ако производителите на бонбони преминават към метализирани опаковки, тогава може би трябва да обмислят системи за рентгенова инспекция на храни вместо детектори за хранителни метали за откриване на чужди предмети.Рентгеновата инспекция е една от първите линии на защита за идентифициране на наличието на чужди замърсители в хранителните продукти, преди те да имат шанса да напуснат преработвателното предприятие.За разлика от металдетекторите, които предлагат защита от много видове метални замърсители, срещани при производството на храни, рентгеновите системи могат да „игнорират“ опаковката и да намерят практически всяко вещество, което е по-плътно или по-остро от предмета, който го съдържа.
Ако метализираните опаковки не са фактор, може би кухненските процесори трябва да преминат към най-новите технологии, включително мултисканиращи метални детектори, където се изпълняват три честоти, за да се доближи машината до идеалната за всеки тип метал, който може да срещнете.Чувствителността е оптимизирана, тъй като имате и оптимална честота за всеки тип метал, който ви интересува.Резултатът е, че вероятността за откриване нараства експоненциално и бягствата намаляват.
Време на публикуване: 22 август 2022 г